Bet Pla Na (ধানখেতের থাই বড়শি-ছিপ) — চুলার ওপর ধোঁয়া দেওয়া 90 সেমি বাঁশের ছিপ, আইল বরাবর পোঁতা হয় মাগুর, শোল আর কই মাছের জন্য

"বাঁশ প্রায় 90 সেন্টিমিটারের টুকরো করে কাটা হয়, গোড়া সূচালো করা হয়, তারপর ভেতরের শাঁস চেঁছে ফেলে শেষ 40 সেন্টিমিটারে আগা পর্যন্ত ছিপটি মসৃণ ও চ্যাপ্টা করে চাঁছা হয়, আগায় ছোট একটি খাঁজ রেখে।" (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, সিরিনধর নৃবিজ্ঞান কেন্দ্র, লেখক ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0)

বাঁশ প্রায় 90 সেমি কাটুন, গোড়া সূচালো করুন, ভেতরের শাঁস চেঁছে ফেলুন আর শেষ 40 সেমিতে আগা পর্যন্ত ছিপ মসৃণ ও চ্যাপ্টা করে চাঁছুন, আগায় ছোট খাঁজ রাখুন। অনেক ছিপ বানান।

বাঁশের টুকরো দিয়ে আগুন জ্বেলে ছিপগুলো তার ওপর গরম করুন যাতে চিনি আর আর্দ্রতা বেরিয়ে যায়, তারপর রান্নার আগুনের ওপরের মাচায় রাখুন, যাতে সকাল-সন্ধ্যার আগুন আবার শুকায় আর ধোঁয়া কাঠকে শক্ত ও মজবুত করে উইপোকা, ঘুণ আর পোকা দূরে রাখে। আগুন থেকে সাবধান।

ব্যবহার না হলে বড়শি আটকে রাখতে ছিপের মাঝখানে দড়ির একটি ফাঁস বাঁধুন। মনোফিলামেন্ট সুতো ছিপের আগায় আর অন্য প্রান্ত পিটিয়ে পাতলা করা ছোট বড়শির ডাঁটে takrut bet গিঁটে বাঁধুন, তারপর শক্ত করতে আরও এক পাক জড়ান।

เบ็ดปลานา (bet pla na)-এর আসল ছবি, พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) থেকে (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, সিরিনধর নৃবিজ্ঞান কেন্দ্র, লেখক ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0)

বর্ষার মাঝামাঝি, যখন ধানে শিষ আর পাশকাঠি আসে, বড়শিতে কেঁচো গাঁথুন, ছিপগুলো আইল বরাবর প্রায় 3 মিটার দূরে দূরে সারি করে পুঁতুন আর বড়শি খেতের জলে ঝোলান। একসঙ্গে অনেক ছিপ ব্যবহার হয়; সারা রাত মাছ ছাড়াতে আর টোপ বদলাতে হয়।

বাজার থেকে কেনা ছিপ 100টির আঁটিতে বিক্রি হয়; গ্রামের নিয়মে ধোঁয়া না দেওয়া থাকলে শক্ত জায়গায় ঠুকলে বাঁশের গুঁড়ো আর ঘুণের গুঁড়োর মেঘ ওঠে। বাড়তি আয়ের জন্য মাছ ধরা গ্রামবাসীরা 200-300টি ছিপ ব্যবহার করেন। মনে করা হয় takrut bet গিঁটের নাম takrut মাদুলি বাঁধা থেকে এসেছে। ছিপ গরম করার সময় আগুন থেকে সাবধান। উৎস: সিরিনধর নৃবিজ্ঞান কেন্দ্র, দৈনন্দিন ব্যবহারের ঐতিহ্যবাহী জিনিসের ডেটাবেস, "เบ็ดปลานา", লেখক ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (CC BY 4.0 লাইসেন্স)। **সীমাবদ্ধতা** উৎস বড়শি বা সুতোর মাপ দেয় না।