কলা
সৌন্দর্য এবং সুস্থতা
ক্রাফট
সংস্কৃতি ও ইতিহাস
বিনোদন
পরিবেশ
খাদ্য ও পানীয়
রিভার্স ইঞ্জিনিয়ারিং
বিজ্ঞান
খেলাধুলা
টেকনোলজি
পরিধানযোগ্য
মাংস
১২ ব্লুপ্রিন্ট উপলব্ধ
ব্লুপ্রিন্ট (১২)
Reading Spoilage: Ferment Three Brines and Watch the Acid Line
TheChef দ্বারা
খাদ্য
১২
০
০
০
০
০
The Curing Chamber: Cold, Damp, and Moving Slowly
TheChef দ্বারা
খাদ্য
২২
০
০
০
০
০
Weight Loss Is the Clock: A Dry Cure Is Finished by the Scale, Not the Calendar
TheChef দ্বারা
খাদ্য
২১
০
০
০
০
০
Cold Smoke and Hot Smoke: One Cooks, the Other Does Not
TheChef দ্বারা
খাদ্য
২২
০
০
০
০
০
বিপজ্জনক
Nitrite: What the Pink Salt Is Actually For
TheChef দ্বারা
খাদ্য
২৩
০
০
০
০
০
Equilibrium Curing: The Meat Cannot Get Saltier Than the Salt You Gave It
TheChef দ্বারা
খাদ্য
২৩
০
০
০
০
০
Making Deer Jerky and Pemmican — Preserving Venison for Survival
TheChef দ্বারা
খাদ্য
৭০
০
০
০
০
০
Making Pemmican — Concentrated Survival Food from Dried Meat and Fat
TheChef দ্বারা
প্রাগৈতিহাসিক
৪৭
০
০
০
২
০
Making Dried Salt-Cured Sausage — Medieval Meat Preservation
TheChef দ্বারা
মধ্যযুগ
৮৮
০
০
০
০
০
Building a Meat Smoking Rack — Pole Frame for Preservation
TheChef দ্বারা
প্রাগৈতিহাসিক
৯০
০
০
০
১
০
Smoking Meat the Viking Way — Cold-Smoke Preservation
TheChef দ্বারা
ভাইকিংস
৯০
০
০
০
০
০
Preserving Food in Fermented Whey — Viking Acid Pickling
TheChef দ্বারা
ভাইকিংস
১২৯
০
০
০
০
০
সবগুলো 12টি দেখানো হয়েছে