ফ্যান-কেস সংগ্রহকারী-ভালভ চার্ন: বিটারগুলি দুধকে একটি স্ট্রেইনারে ছুঁড়ে দেয়, তারপর ভাসমান মাখন সংগ্রহ করে

ওয়েস্ট মিডলটাউন, পেনসিলভানিয়ার অ্যান্ড্রু র‍্যালস্টন ২১ সেপ্টেম্বর ১৮৫৮ তারিখে প্রদত্ত US 21,575 পেটেন্ট পান, একটি চার্নের জন্য, যার বিটারগুলি একটি কেসের মধ্যে ঘোরে যার নীচে এবং উপরে একটি করে খোলা মুখ থাকে; এগুলি দুধকে একটি কন্ডাক্টরের মাধ্যমে উপরে তুলে একটি স্ট্রেইনারে ছুঁড়ে দেয়; যখন এটি ভেঙে যায়, একটি ভালভ নীচের খোলা মুখটি বন্ধ করে দেয় এবং পাশের ভালভগুলি শুধুমাত্র উপরে ভাসমান মাখনকে ভিতরে প্রবেশ করতে দেয়, যা স্ট্রেইনারে ছুঁড়ে দেওয়া হয় যখন দুধ ফিরে যায়। একটি উষ্ণ বা শীতল জলের বাক্স দুধকে নরম করে। এই রাং টেবিলটপ স্কেলে একটি পাত্রের মধ্যে বিটার কেস, ভালভ, বিটার, স্ট্রেইনার এবং ওয়াটার বক্স মুদ্রণ করে।