বরফের টুকরো ও গুঁড়ো বরফ

পানি জমে বরফ হওয়ার সময় প্রায় ৯ % আয়তনে বৃদ্ধি পায়, তাই ট্রেতে কিনারা পর্যন্ত না ভরে কিছুটা কম পানি ভরা হয়। প্রায় -১৮ °C তাপমাত্রার একটি গৃহস্থালি ফ্রিজার কয়েক ঘণ্টার মধ্যে ছোট বরফের টুকরো জমিয়ে ফেলে। গুঁড়ো বরফ, যা কনডেন্সার ঠান্ডা করতে এবং দ্রুত শীতল করতে ব্যবহৃত হয়, তা হলো একটি কাপড় বা ব্যাগে রোলিং পিন দিয়ে বরফের টুকরো ভেঙে তৈরি করা বরফ।