তুলা তোলা এবং প্রক্রিয়াকরণ — গুজরাটের তুলা চাষ

কার্পাস (Gossypium) হল Malvaceae পরিবারের একটি উদ্ভিদ। গুজরাটে দুটি প্রধান প্রজাতি চাষ করা হয়: Gossypium hirsutum (আমেরিকান আপল্যান্ড, ভারতের মোট কার্পাস এলাকার ৯০% এর বেশি) এবং Gossypium arboreum (দেশী কার্পাস, স্বল্প-তন্তুযুক্ত কিন্তু আরও টেকসই)। গাছটি ১-১.৫ মিটার লম্বা হয়, পাতাগুলি তিন থেকে পাঁচ কোণাকার, এবং ফুলগুলি হলুদ-সাদা রঙের যা ফল (বোল) তে রূপান্তরিত হয়। যখন বোল পরিপক্ক হয়, তখন এটি খোলে এবং ভিতরের সাদা তন্তু দৃশ্যমান হয়।

গুজরাটে কার্যকর মৌসুমে জুন-জুলাই মাসে (মৌসুমী বৃষ্টির শুরুতে) তুলো বপন করা হয়। বপনের ১৫০-১৮০ দিন পরে, অর্থাৎ অক্টোবর থেকে জানুয়ারি মাসে তুলোর বোল খোলা শুরু হয়। গাছের সমস্ত বোল একসাথে পরিপক্ক হয় না — তাই এক মৌসুমে ৩-৪ বার তোলা করতে হয়। প্রথম তোলা সাধারণত অক্টোবর-নভেম্বরে করা হয় এবং শেষ তোলা জানুয়ারি-ফেব্রুয়ারিতে করা হয়। শিশির শুকানোর পরে সকালে তাড়াতাড়ি তুলো তুলুন — ভেজা তুলোর ওজন বৃদ্ধি পায় এবং গুণমান হ্রাস পায়।

শুধুমাত্র সম্পূর্ণভাবে খোলা তুলার বোল বাছাই করুন। একটি খোলা বোল তিনটি থেকে পাঁচটি লকিউলে বিভক্ত হয় এবং ভিতরের সাদা ফাইবার ফুলে যায় এবং বেরিয়ে আসে। সবুজ, অর্ধ-খোলা বা হলুদ বোল বাছাই করবেন না — এগুলি অপরিপক্ক এবং ফাইবারের গুণমান খারাপ হবে। রোগযুক্ত বোল (বাদামী, কালো-দাগযুক্ত) আলাদা রাখুন — সুস্থ ফাইবারের সাথে মিশ্রিত করবেন না।

খোলা বোলের তুলা আপনার আঙুল দিয়ে ধরুন এবং টানুন। তুলা সহজেই বেরিয়ে আসা উচিত — অত্যধিক শক্তি ব্যবহার করবেন না। বোলের শুষ্ক অংশ (ব্র্যাক্ট, বার) ভাঙা থেকে সাবধান থাকুন — এই ধ্বংসাবশেষ তুলার সাথে মিশে যায় এবং গ্রেড কমায়। উভয় হাত ব্যবহার করুন: একটি হাতে কাণ্ড ধরুন এবং অন্য হাতে তুলা তুলুন। একজন দক্ষ তুলা সংগ্রাহক প্রতিদিন ৩০-৪০ কেজি তুলা তুলতে পারে।

বাছাই করা তুলা একটি কাঁধে ঝোলানো বাছাই ব্যাগে পূর্ণ করুন। ব্যাগ পূর্ণ হলে এটি একটি বড় পাটের বস্তায় খালি করুন। তুলা সংকুচিত করবেন না — অত্যধিক চাপ ফাইবারগুলিকে জড়িত করে। পাতা, ডাল এবং ধুলো বাছাই করা তুলার সাথে মিশ্রিত না হয় তা নিশ্চিত করুন। ভিজা বা শিশি-সমৃদ্ধ তুলা আলাদা রাখুন — আর্দ্র তুলা ছত্রাকের বিকাশের উচ্চতর ঝুঁকিতে রয়েছে।

তোলা তুলা পরিষ্কার শুকানোর প্ল্যাটফর্ম বা পাতার চাটাইয়ে পাতলা স্তরে ছড়িয়ে দিন। সরাসরি সূর্যালোকে ২-৩ দিন শুকান, সমান শুকানোর জন্য দিনে ২-৩ বার উল্টান। আর্দ্রতার পরিমাণ ৮-১০% এ কমে আসবে। অতিরিক্ত আর্দ্রতা সহ তুলা জিনিং এর সময় ভেঙে যায় এবং সংরক্ষণে ছত্রাক বিকশিত হয়। সন্ধ্যায় বা বৃষ্টি হলে ঢেকে রাখুন। গুজরাটের খোলা এলাকায় রোদে শুকানো সাধারণ — ফলন প্রতি হেক্টারে ১৫০০-২০০০ কেজি তুলা।

শুকনো তুলা থেকে, হাতে তুলে পাতা, ডালপালা, শুকনো বীজের খোসার অংশ এবং অন্যান্য আবর্জনা বের করুন। এই প্রক্রিয়াকে 'পরিষ্কার করা' বা 'আবর্জনা অপসারণ' বলা হয়। পরিষ্কার তুলা বাজারে ৫-১০% বেশি দামে বিক্রি হয়। দাগযুক্ত বা রোগাক্রান্ত তুলার বোল আলাদা রাখুন — এগুলি গ্রেড কমিয়ে দেয়।

কার্পাস (তুলা) = তুলার আঁশ + বীজ। ঝিলাই করা মানে তুলার আঁশ (lint) কে বীজ (seed) থেকে আলাদা করা। ঐতিহ্যবাহী গুজরাটি পদ্ধতিতে, একটি 'চার্কি' (churki) ব্যবহার করা হয় — এগুলি দুটি কাঠের রোলার যা একে অপরের বিপরীত দিকে ঘোরে। দুটি রোলারের মধ্যে তুলা ফিড করুন — সামনে থেকে তুলার আঁশ বের হয় এবং বীজ পিছনে থাকে। একটি হাতের চার্কি দিয়ে, প্রতিদিন ৫-৮ কেজি তুলা ঝিলাই করা যায়। আধুনিক রোলার জিন একই নীতিতে কাজ করে।

জিনিং এর পরে, তুলা সংকুচিত এবং জটিল হয়ে থাকে। ঐতিহ্যগতভাবে, 'ধুনাই' (ধনুক কার্ডিং) ব্যবহার করা হয় — একটি বড় তার ধনুক তুলার স্তূপের বিরুদ্ধে আঘাত করা হয়। তারের কম্পন তন্তুগুলিকে আলগা করে এবং ঝুলিয়ে দেয়। এই প্রক্রিয়া তন্তুগুলিকে সমান্তরাল করে, গিঁট অপসারণ করে এবং কোনও অবশিষ্ট সূক্ষ্ম বর্জ্য আলাদা করে। ঝুলানো তুলা হালকা, নরম এবং কার্ডিং এর জন্য প্রস্তুত।

তুলার ফাইবারের দৈর্ঘ্য (স্টেপল) গুণমান নির্ধারণ করে। স্বল্প স্টেপল: 21 মিলিমিটারের কম — মোটা ফ্যাব্রিকের জন্য। মাঝারি স্টেপল: 22-25 মিলিমিটার — সাধারণ ফ্যাব্রিকের জন্য। দীর্ঘ স্টেপল: 26-32 মিলিমিটার — উচ্চমানের ফ্যাব্রিকের জন্য। ফাইবারের দৈর্ঘ্য পরীক্ষা করতে, কয়েকটি ফাইবার নিন এবং সেগুলি প্রসারিত করুন — দীর্ঘ ফাইবারগুলি সহজেই প্রসারিত হয় এবং আরও শক্তিশালী। গুজরাটে, মাঝারি এবং দীর্ঘ স্টেপল সহ তুলা প্রধানত চাষ করা হয়।

জিনড করা তুলাকে পরিষ্কার কাপড়ের গাঁটে শক্তভাবে চাপ দিন। ঐতিহ্যবাহীভাবে, হাতে চাপ দেওয়া ২০-৩০ কিলোগ্রাম গাঁট তৈরি করে। প্রতিটি গাঁট দড়ি বা কাপড়ের ফিতা দিয়ে সুরক্ষিতভাবে বেঁধে দিন। প্রতিটি গাঁটে ওজন, গ্রেড (ফাইবারের দৈর্ঘ্য), এবং তারিখ লিখুন। তুলার বীজও আলাদাভাবে সংরক্ষণ করুন — এটি তুলার বীজের তেল এবং পশুখাদ্য (খৈল) এর জন্য ব্যবহৃত হয়।

শুকানো রুনি বীজ একটি শুষ্ক, ভালোভাবে বায়ুচলাচল গুদামে সংরক্ষণ করুন। বীজগুলি মাটি থেকে উন্নত রাখুন — সেগুলি কাঠের তক্তা বা প্ল্যাটফর্মে রাখুন। আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখুন — যদি আর্দ্রতা ৮-১০% অতিক্রম করে, ছত্রাক এবং বিয়োজন ঘটে। ইঁদুর এবং পোকামাকড় থেকে সুরক্ষার জন্য গুদামটি পরিষ্কার রাখুন। সঠিকভাবে সংরক্ষিত রুনি অনেক মাস ধরে গুণমান বজায় রাখে। গুজরাটের কৃষকরা APMC (কৃষি পণ্য বাজার কমিটি) বাজারে তুলা বিক্রয় করেন।