অওক গল থেকে আয়রন গল কালি তৈরি করা

ওক গল হলো সিনিপিড ভীমরুল (Cynips gallae-tinctoriae এবং সংশ্লিষ্ট প্রজাতি) কর্তৃক ওক গাছের পাতার কুঁড়িতে ডিম পাড়ার ফলে ওক গাছে সৃষ্ট অস্বাভাবিক বৃদ্ধি। গাছটি লার্ভাকে একটি শক্ত, গোলাকার বৃদ্ধি দিয়ে ঘিরে ফেলে, যাতে ট্যানিক অ্যাসিড (গ্যালোট্যানিন) প্রচুর থাকে, যা গলের শুষ্ক ওজনের 50-70% হতে পারে। আলেপ্পো গল (Quercus infectoria থেকে, যা তুরস্ক ও মধ্যপ্রাচ্যে পাওয়া যায়) এর অত্যধিক ট্যানিন উপাদানের কারণে ঐতিহাসিকভাবে স্বর্ণমান হিসেবে বিবেচিত। Quercus robur বা Quercus petraea থেকে প্রাপ্ত ইউরোপীয় ওক গলও ভালো কাজ করে। শক্ত, শুষ্ক ও বাদামি গল সংগ্রহ করুন—সবুজ গলে এখনও জীবন্ত লার্ভা থাকে এবং এতে ট্যানিনের পরিমাণ কম থাকে। আপনি ক্যালিগ্রাফি বা প্রাকৃতিক রঞ্জক সরবরাহকারীদের কাছ থেকে শুষ্ক ওক গলও কিনতে পারেন।

শুকনো ওক গ্যালগুলো একটি খল্লে রেখে মুষল ব্যবহার করে ছোট ছোট টুকরোয় চূর্ণ করুন। সূক্ষ্ম গুঁড়ো হওয়ার প্রয়োজন নেই — প্রায় 3-5mm আকারের টুকরো যথেষ্ট, কারণ ট্যানিন গরম পানিতে সহজেই দ্রবীভূত হয়। খল্লে কাজ করা কঠিন হলে, গ্যালগুলো একটি মোটা কাপড়ের ব্যাগের ভিতরে রেখে একটি শক্ত পৃষ্ঠের উপর হাতুড়ি দিয়ে আঘাত করুন। উদ্দেশ্য হলো শক্ত বাইরের খোলস ভেঙে ভিতরের অংশ উন্মুক্ত করা, যা ট্যানিন নিষ্কাশনের জন্য পৃষ্ঠতল ক্ষেত্রফল সর্বাধিক করে। আপনার প্রায় 30g চূর্ণ গ্যাল উপাদান থাকা উচিত (ওজন অনুযায়ী গ্যাল ও আয়রন সালফেটের প্রায় 3:1 অনুপাত — এটি বহু ঐতিহাসিক রেসিপিতে নথিভুক্ত ঐতিহ্যবাহী মধ্যযুগীয় অনুপাত)।

চূর্ণ করা গলগুলো একটি সসপ্যান বা তাপ-সহনশীল কাঁচের জারে রাখুন এবং 250ml পাতিত পানি বা বৃষ্টির পানি যোগ করুন। নলের পানিতে ক্লোরিন ও খনিজ থাকে, যা কালির রসায়নে হস্তক্ষেপ করতে পারে। নিষ্কাশনের দুটি পদ্ধতি আছে: (1) ঠান্ডা নিষ্কাশন: গলগুলোকে কক্ষ তাপমাত্রায় 2-3 দিন ভিজিয়ে রাখুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন — এতে হালকা রঙের কিন্তু প্রায়শই বিশুদ্ধতর নির্যাস পাওয়া যায়। (2) গরম নিষ্কাশন: মিশ্রণটিকে মৃদু ফোটন পর্যায়ে আনুন (প্রবল ফুটন নয়) এবং 30-60 মিনিট বজায় রাখুন — এতে ট্যানিন দ্রুত ও আরও সম্পূর্ণভাবে নিষ্কাশিত হয়। ঐতিহাসিক রেসিপিগুলো ভিন্ন ছিল: কেউ পানির পরিবর্তে ওয়াইন বা ভিনিগারে ভিজিয়েছেন, আবার কেউ কয়েক সপ্তাহ জানালার চৌকাঠে বৃষ্টির পানিতে গলগুলো রেখে দিয়েছেন। প্রথম ব্যাচের নির্ভরযোগ্য ফলাফলের জন্য গরম পদ্ধতি ব্যবহার করুন: 45 মিনিট ফোটান, তারপর কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন।

নিষ্কাশন সম্পূর্ণ হয়ে তরলটি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হলে, এটি একটি পরিষ্কার কাচের জারে একটি সূক্ষ্ম চালনি বা চিজক্লথ দিয়ে ছেঁকে নিন। গলের টুকরো থেকে যতটা সম্ভব তরল নিষ্কাশনের জন্য চিজক্লথটি চেপে নিংড়ান। তরলটি গাঢ় অ্যাম্বার-বাদামী রঙের হওয়া উচিত — এটিই ট্যানিন-সমৃদ্ধ নির্যাস, যাতে প্রধানত গ্যালোট্যানিন এবং গ্যালিক অ্যাসিড থাকে (গ্যালোট্যানিন পানিতে জলবিশ্লেষিত হয়ে গ্যালিক অ্যাসিড ও গ্লুকোজে পরিণত হয়)। কঠিন গল অবশিষ্টাংশ ফেলে দিন। আপনার প্রায় 150-200ml ট্যানিন নির্যাস পাওয়া উচিত (সিদ্ধ করার সময় কিছু পানি বাষ্প হয়ে যায়)।

১০ গ্রাম ফেরাস সালফেট (FeSO4·7H2O) ওজন করুন। স্ফটিকগুলি ফিকে সবুজ হওয়া উচিত — যদি সেগুলি বাদামী বা মরিচা-রঙের হয়, তবে লোহা ইতিমধ্যে ফেরিক সালফেটে (Fe2(SO4)3) জারিত হয়ে গেছে এবং এটি একটি ভিন্ন, কম উপযোগী কালি তৈরি করবে। ফেরাস সালফেট উষ্ণ ট্যানিন নিষ্কাশনে যোগ করুন এবং সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। তরলটি তাৎক্ষণিকভাবে গাঢ় হবে, অ্যাম্বার-বাদামী থেকে গভীর বেগুনি-ধূসর বা নীল-কালোতে পরিবর্তিত হবে। এই রঙের পরিবর্তন ফেরাস গ্যালেট (আয়রন(II) গ্যালোট্যানেট), একটি দ্রবণীয় জটিল যৌগের গঠন নির্দেশ করে। পরবর্তী কয়েক ঘণ্টা ও দিনের মধ্যে, এই যৌগটি ধীরে ধীরে বাতাসে জারিত হয়ে ফেরিক গ্যালেট (আয়রন(III) গ্যালোট্যানেট) গঠন করে, যা অদ্রবণীয় এবং গভীর কালো — এই জারণই কালিকে কাগজে স্থায়ী করে তোলে।

অল্প পরিমাণ উষ্ণ পানিতে (প্রায় 20ml) 5g গাম আরবিক দ্রবীভূত করুন, মসৃণ, মধুর মতো তরল দ্রবণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। গাম আরবিক হলো Acacia senegal গাছের শুকনো রস, এবং কালিতে এর দুটি কাজ রয়েছে: এটি একটি বাইন্ডার হিসেবে কাজ করে (কালির কণাগুলোকে কাগজের পৃষ্ঠে আটকাতে সাহায্য করে) এবং এটি সান্দ্রতা বাড়ায় (নিব থেকে কালির মসৃণ প্রবাহ নিশ্চিত করে)। দ্রবীভূত গাম আরবিক কালিতে যোগ করে ভালোভাবে নাড়ুন। অতিরিক্ত গাম কালিকে চকচকে করে তোলে এবং ঘন হলে ফাটার প্রবণতা বাড়ায়; কম গাম কালিকে পাতলা ও ফ্যাকাশে করে তোলে। ঐতিহ্যগতভাবে এর অনুপাত গলের ওজনের প্রায় 10-15%। পরে যদি কালি বেশি ঘন মনে হয়, অল্প পরিমাণ পানি যোগ করুন; বেশি পাতলা হলে, আরও গাম আরবিক দ্রবীভূত করে যোগ করুন।

আয়রন গল কালি একটি জৈব দ্রবণ, যা বিশেষ করে উষ্ণ পরিবেশে কয়েক সপ্তাহ বা মাসের মধ্যে ছত্রাক (মোল্ড) তৈরি করতে পারে। সংরক্ষণকারী হিসেবে ২-৩ ফোঁটা ক্লোভ অয়েল বা এক টুকরো থাইমল ক্রিস্টাল যোগ করুন — এই দুটিই শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে কালি তৈরিতে ব্যবহৃত ঐতিহ্যবাহী অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল উপাদান। ভালোভাবে নাড়ুন। কলমের নিব আটকে দিতে পারে এমন অদ্রবীভূত কণা বা অধঃক্ষেপ দূর করতে সূক্ষ্ম চিজক্লথ বা কফি ফিল্টারের মধ্য দিয়ে কালিটি শেষবারের মতো ছেঁকে আপনার সংরক্ষণ পাত্রে ঢেলে নিন। তৈরি কালিটি সহজে প্রবাহিত হওয়া উচিত — একটি কলমের নিব ডুবিয়ে স্ক্র্যাপ কাগজে কয়েকটি শব্দ লিখে এটি পরীক্ষা করুন।

তাজা কালি দিয়ে কয়েকটি লাইনে লিখুন। ভেজা অবস্থায় এটি ফিকে ধূসর-বেগুনি দেখাবে — এটি স্বাভাবিক। আয়রন গল কালি ১২-৪৮ ঘণ্টার মধ্যে গাঢ় হয় কারণ কাগজের উপর ফেরাস গ্যালেট ফেরিক গ্যালেটে জারিত হয়। ২৪ ঘণ্টা পর লেখা গাঢ় নীল-কালো হওয়া উচিত এবং সম্পূর্ণ জলরোধী হওয়া উচিত (ফেরিক গ্যালেট পানিতে অদ্রবণীয় এবং সেলুলোজ তন্তুর সাথে আবদ্ধ হয়)। শুকনো একটি লাইনের উপর এক ফোঁটা পানি রেখে জল-প্রতিরোধ পরীক্ষা করুন — এটি গলবে না বা ঝাপসা হবে না। বয়মের কালিও সময়ের সাথে গাঢ় হবে; প্রতিবার ব্যবহারের আগে ঝাঁকান বা নাড়ুন, কারণ ভারী কণা নিচে থিতিয়ে যায়। সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে একটি সিলযুক্ত কাঁচের বয়মে সংরক্ষণ করুন। ভালোভাবে তৈরি আয়রন গল কালি সিলবন্ধ রাখলে বছরের পর বছর টিকতে পারে। আয়রন গল কালি দিয়ে লেখা মধ্যযুগীয় পাণ্ডুলিপি ৮০০+ বছর পরেও পাঠযোগ্য থাকে।

শুকানোর পর যদি কালি বেশি ফ্যাকাশে হয়: পরবর্তী ব্যাচে ফেরাস সালফেট ২-৩ গ্রাম বাড়ান, অথবা গল নিষ্কাশনের সময় বাড়ান। যদি কালি কালোর পরিবর্তে বাদামি হয়ে যায়: ব্যবহারের আগেই ফেরাস সালফেট সম্ভবত জারিত হয়ে গেছে — নতুন সবুজ স্ফটিক সংগ্রহ করুন। যদি কালি দানাদার হয় এবং নিবে আটকে যায়: আরও ভালোভাবে ছেঁকে নিন এবং পাতিত পানি দিয়ে সামান্য পাতলা করুন। যদি পৃষ্ঠে ছত্রাক জন্মায়: ছত্রাক সরিয়ে ফেলুন, আরও লবঙ্গ তেল যোগ করুন, এবং একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করুন। যদি কালি কাগজ ক্ষয় করে ছিদ্র তৈরি করে (বাদামি ছিদ্র হিসেবে দৃশ্যমান): আপনি গলের তুলনায় অতিরিক্ত ফেরাস সালফেট ব্যবহার করেছেন — অতিরিক্ত মুক্ত লৌহ অ্যাসিড সেলুলোজকে আক্রমণ করে। এই সমস্যাটি (যা আয়রন গল ইংক ক্ষয় নামে পরিচিত) বহু ঐতিহাসিক নথির ক্ষতি করেছে। পরবর্তী ব্যাচে ফেরাস সালফেট কমিয়ে দিন। ঠিক এই অতিরিক্ততা প্রতিরোধ করতেই ঐতিহ্যবাহী ৩:১ গল-থেকে-লোহা অনুপাত বিদ্যমান।