চওড়া, অগভীর কড়াই যা নিচ থেকে গরম করে দ্রবণ ফুটিয়ে ঘন করা হয়, যতক্ষণ না ঠান্ডা হলে লবণ কেলাসিত হয়ে আলাদা হয়।