སྒྱུ་རྩལ
མཛེས་སྡུག་དང་བདེ་ཐང
བཟོ་རིག
རིག་གནས་དང་ལོ་རྒྱུས
དགའ་སྟོན
ཁོར་ཡུག
ཟས་དང་བཏུང་རྫས
ཕྱིར་འཕྲུལ་རིག
ཚན་རིག
རྩེད་འགྲན
རིག་རྩལ
གྱོན་རུང
Cleaning and Degreasing Animal Bones
Bone for tools, beads, needles and study must be free of flesh and fat: left in, the fat slowly seeps out, yellows the bone and smells. Simmer (do not boil hard) to loosen the tissue, scrape it off, then soak the bones in warm water with detergent, changing it until no more grease rises.
འགོ་བཙུགས
1 day, plus 1–2 weeks soaking
ལམ་སྟོན
1
1
Simmer
Simmer
Cover the bones with water in a stockpot and keep it at a gentle simmer, not a rolling boil, which can crack bone, until the meat and gristle come away.
གོམ་པ་འདིའི་རྫས་རིགས:
སེམས་ཅན་གྱི་རུས་པ་རིང་མོ།2 kg
ཆུ།8 ལི་ཊར།ལག་ཆས་དགོས་མཁོ:
ཟངས་ཆེན་
ཚ་བཟོའི་ལེབ།
ནང་ན་བཞག་བཏུབ་པའི་ཚོར་ཆས་ཡོད་པའི་ཚ་དྲོད་འཇལ་ཆས།2
2
Scrape clean
Scrape clean
With gloves on, scrape off the remaining tissue with a knife and scrub with the brush.
ལག་ཆས་དགོས་མཁོ:
ལས་ཀྱི་གྲི།
འཁྲུ་བའི་སྤུ་ཤད།
ལ་སྟིག་གི་ལག་ཤུབས།3
3
Degrease
Degrease
Soak the bones in a bucket of warm water with a squeeze of detergent. Change the water every few days for one to two weeks, until no greasy film forms on top.
གོམ་པ་འདིའི་རྫས་རིགས:
འཇམ་པའི་བཀྲུ་རྫས50 mlཆུ།15 ལི་ཊར།ལག་ཆས་དགོས་མཁོ:
པ་ལཱསི་ཊིཀ་ཟོང་ཕོར་ ལི་ཊར་ ༢༠ལ་སྟིག་གི་ལག་ཤུབས།4
4
Rinse and dry
Rinse and dry
Rinse well and dry slowly in an airy, shaded place; fast drying in hot sun can crack them.
གོམ་པ་འདིའི་རྫས་རིགས:
ཆུ།5 ལི་ཊར།རྫས་རིགས
3- ས་ཆ་འཛིན
- 28 ལི་ཊར།ས་ཆ་འཛིན
- 50 mlས་ཆ་འཛིན
ལག་ཆས་དགོས་མཁོ
7- ས་ཆ་འཛིན
- ས་ཆ་འཛིན
- ས་ཆ་འཛིན
- ས་ཆ་འཛིན
- ས་ཆ་འཛིན
- ས་ཆ་འཛིན
བིལུ་པིརིན་ཊི་འདི་གིས་བཟོ་མི
CC0 སྤྱི་དབང
བིལུ་པིརིན་ཊི་འདི་CC0 འོག་བཀྲམས་ཡོད། ཁྱེད་རང་གིས་ཆོག་མཆན་མ་བཞེས་པར་ཕབ་ལེན་དང་བཟོ་བཅོས། བགོ་བཤའ། དགོས་མཁོ་གང་ལའང་བཀོལ་སྤྱོད་བྱས་ཆོག
བཟོ་མཁན་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱེད་པའི་ཆེད་ཁོང་ཚོའི་བིལུ་པིརིན་ཊི་བརྒྱུད་ཐོན་སྐྱེད་ཉོ། བཟོ་མཁན་གྱིས བཟོ་མཁན་གྱི་ཁེ་ཕོགས ཚོང་པས་གཏན་འཁེལ་བྱས་པ། ཡང་ན་བིལུ་པིརིན་ཊི་འདིའི་པར་གསར་བཟོས་ཏེ་ཁྱེད་རང་གི་བིལུ་པིརིན་ཊི་ནང་མཐུད་སྦྲེལ་བྱས་ཏེ་ཡོང་སྒོ་བགོ་བཤའ་བྱེད།