སྒྱུ་རྩལ
མཛེས་སྡུག་དང་བདེ་ཐང
བཟོ་རིག
རིག་གནས་དང་ལོ་རྒྱུས
དགའ་སྟོན
ཁོར་ཡུག
ཟས་དང་བཏུང་རྫས
ཕྱིར་འཕྲུལ་རིག
ཚན་རིག
རྩེད་འགྲན
རིག་རྩལ
གྱོན་རུང
Cutch (Catechu): Heartwood Chips Boiled, Evaporated and Sun-Dried
Cutch, or catechu, is a brown extract of the heartwood of the catechu acacia of India, rich in tannin: a dye and a strong tanning agent. Boil chips of the inner trunk in water, boil the liquor down to a syrup, and harden it in the sun into flat cakes.
The picture: powdered catechu (Maša Sinreih, Valentina Vivod, CC BY-SA 3.0).
འགོ་བཙུགས
Two days
ལམ་སྟོན
1
1
Chip the heartwood
Chip the heartwood
Split the dark inner wood of the trunk into small chips with the hatchet.
གོམ་པ་འདིའི་རྫས་རིགས:
Acacia catechu གི་སྙིང་ཤིང་5 kgལག་ཆས་དགོས་མཁོ:
སྟ་རེ་ཆུང་བ།
ལག་པ་འདྲ་མཉམ་གྱི་སྲང་།2
2
Boil
Boil
Boil the chips in water for some hours, strain off the brown liquor, and boil the chips again in fresh water. Combine the liquors.
ལག་ཆས་དགོས་མཁོ:
ཟས་སྣོད་ཆེན་པོ།
མེའི་དོང་།
མེ་ཤིང་།
ཚགས་མ
ཆུ།3
3
Boil down
Boil down
Boil the liquor down over the fire, stirring as it thickens, until it is a syrup.
ལག་ཆས་དགོས་མཁོ:
ཟས་སྣོད་ཆེན་པོ།མེའི་དོང་།མེ་ཤིང་།
ཤིང་གི་ཐུར་མ།4
4
Sun-dry
Sun-dry
Pour the syrup thin onto a tray and leave it in the sun until it sets hard. Break it into flat cakes.
ལག་ཆས་དགོས་མཁོ:
ལེབ་ལེབ་སྐམ་སྡེར།ལག་པ་འདྲ་མཉམ་གྱི་སྲང་།5
5
Cutch and bark
Cutch and bark
Jupyter ཚང་དེབ་མངོན་གསལ་འབད་དོ་…
རྫས་རིགས
1- ས་ཆ་འཛིན
བིལུ་པིརིན་ཊི་འདི་གིས་བཟོ་མི
འབྲེལ་ཡོད་བིལུ་པིརིན་ཊི
བིལུ་པིརིན་ཊི་འདི་ཚུ་ཐབས་ལམ་དང་རྫས་རིགས། སྤྱི་ཆོས་བགོ་བཤའ་བྱེད
CC0 སྤྱི་དབང
བིལུ་པིརིན་ཊི་འདི་CC0 འོག་བཀྲམས་ཡོད། ཁྱེད་རང་གིས་ཆོག་མཆན་མ་བཞེས་པར་ཕབ་ལེན་དང་བཟོ་བཅོས། བགོ་བཤའ། དགོས་མཁོ་གང་ལའང་བཀོལ་སྤྱོད་བྱས་ཆོག
བཟོ་མཁན་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱེད་པའི་ཆེད་ཁོང་ཚོའི་བིལུ་པིརིན་ཊི་བརྒྱུད་ཐོན་སྐྱེད་ཉོ། བཟོ་མཁན་གྱིས བཟོ་མཁན་གྱི་ཁེ་ཕོགས ཚོང་པས་གཏན་འཁེལ་བྱས་པ། ཡང་ན་བིལུ་པིརིན་ཊི་འདིའི་པར་གསར་བཟོས་ཏེ་ཁྱེད་རང་གི་བིལུ་པིརིན་ཊི་ནང་མཐུད་སྦྲེལ་བྱས་ཏེ་ཡོང་སྒོ་བགོ་བཤའ་བྱེད།