སྒྱུ་རྩལ
མཛེས་སྡུག་དང་བདེ་ཐང
བཟོ་རིག
རིག་གནས་དང་ལོ་རྒྱུས
དགའ་སྟོན
ཁོར་ཡུག
ཟས་དང་བཏུང་རྫས
ཕྱིར་འཕྲུལ་རིག
ཚན་རིག
རྩེད་འགྲན
རིག་རྩལ
གྱོན་རུང
Two-Frame Percussion Dasher Churn: The Upper Frame Strikes the Lower at Every Down Stroke
W. H. Burnham and B. Hibbard of Cortland, New York, received US 15,412, dated 29 July 1856, for a dasher of two slatted frames loosely joined: at each down stroke the lower frame meets the bottom and the upper frame is "driven violently in the contact with the lower frame," forcing the cream up between the bars in thin sheets.
This rung prints the two frames, key and wedge, builds the churn and lever, and makes butter.
བར་མ
About 4 hours, plus printing
ལམ་སྟོན
1
1
The slack between the frames
The slack between the frames
Jupyter ཚང་དེབ་མངོན་གསལ་འབད་དོ་…
2
2
Slats that close on the cream before it
Slats that close on the cream before it
Clement folds a slatted box; Burnham and Hibbard strike one frame on another.
3
3
Read US 15,412
Read US 15,412
"Then when the dasher is forced downward, the lower frame of the dasher will be first arrested by the bottom of the box, which will cause the upper frame of the dasher to be driven violently in the contact with the lower frame thereof and by so doing, will cause the cream which is carried down before it, to be driven with percussive force into the spaces between the bars of the lower frame and thence up in thin sheets."
4
4
Print the parts
Print the parts
Print the upper frame (/uploads/blueprints/two-frame-percussion-dasher-churn-upper-frame.stl), the lower frame (/uploads/blueprints/two-frame-percussion-dasher-churn-lower-frame.stl) and the key and wedge (/uploads/blueprints/two-frame-percussion-dasher-churn-key-and-wedge.stl). Print in PETG at 0.2 mm layers, 30 % infill, 4 walls; wash before first use.
གོམ་པ་འདིའི་རྫས་རིགས:
PETG སྐུད་པ་1 དུམ་བུ།ལག་ཆས་དགོས་མཁོ:
FDM 3D པར་སྐྲུན་འཕྲུལ་ཆས།5
5
The dasher
The dasher
Glue a 12 mm square hardwood handle into the lower frame and two 6 × 12 mm laths into the upper frame's sockets. Cut a slot 40 mm long down both laths. Set the handle between the laths and push the key through a hole in the handle and through the slots.
གོམ་པ་འདིའི་རྫས་རིགས:
ཤིང་སྲ་གི་ཕུར་པ།1 དུམ་བུ།
ཤིང་གི་སྤྱིན།1 དུམ་བུ།ལག་ཆས་དགོས་མཁོ:
ལག་སོག་ལེ།
ཐག་མེད་ཕུག་འཕྲུལ།
ཕུག་མགོའི་ཚོགས་ཆས།6
6
Box and lever
Box and lever
Use a rectangular food-grade container about 210 by 150 mm on a pine platform. Hinge a pine upright at one end of the platform and pin a pine lever to its top; pin the two laths to the lever above the box.
གོམ་པ་འདིའི་རྫས་རིགས:
ཟས་རིགས་ཀྱི་བསྡུ་བཞག་སྣོད1 དུམ་བུ།
ཐང་ཤིང་གི་ལེབ།1 དུམ་བུ།
ལྕགས་འཇམ་གྱི་དབྱུག་ཟླུམ།1 དུམ་བུ།
ཤིང་གི་གཟེར #8 × ཨིན་ཅི ༡1 དུམ་བུ།ལག་ཆས་དགོས་མཁོ:
ལག་སོག་ལེ།ཐག་མེད་ཕུག་འཕྲུལ།
སྒྲོག་བསྐོར་ཆས་ཆ་ཚང་།7
7
The build in 3D
The build in 3D
FreeCAD model of this build: the box cut away to show the two slatted frames, the double handles and key, and the lever on its oscillating upright.
8
8
Churn, then gather
Churn, then gather
Let the heavy cream stand until it reaches about 15 °C, checked with the thermometer. Pour in 2 litres. Work the lever steadily; time until the butter comes. Push the wedge into the slots above the handle to hold the frames apart, and work on slowly to gather the butter. Pour off the buttermilk, add cold water, churn a little and pour off again until it runs clear; work in a pinch of salt and weigh the butter.
གོམ་པ་འདིའི་རྫས་རིགས:
འོ་མའི་ཚིལ་མཐུག་པོ།2000 ml
མཚོའི་ཚྭ་སྦོམ།1 དུམ་བུ།
ཆུ།1 དུམ་བུ།ལག་ཆས་དགོས་མཁོ:
ནང་ན་བཞག་བཏུབ་པའི་ཚོར་ཆས་ཡོད་པའི་ཚ་དྲོད་འཇལ་ཆས།
ཆུ་ཚོད་བཀག་ཆས།
ཨང་རྟགས་ཐབ་ཚང་སྲང་།
ཁ་ཟེ་མི་ཆགས་པའི་ལྕགས་ཀྱི་སྦྱོར་ཕོར་ཆེན9
9
Troubleshooting
Troubleshooting
Two-frame dasher troubleshooting.
Flow
Loading...
10
10
History and honest limits
History and honest limits
**W. H. Burnham and B. Hibbard** of Cortland village, Cortland County, New York, US 15,412, 29 July 1856, signed 5 June 1856; the drawing reads "Reciprocating Churn." They claimed the dasher of two independent frames combined with each other and the lever. A container, pine and printed parts stand in for theirs. FDM prints hold food in their layer lines, so wash well and replace when worn.
རྫས་རིགས
10- 1 དུམ་བུ།ས་ཆ་འཛིན
- 1 དུམ་བུ།ས་ཆ་འཛིན
- 1 དུམ་བུ།ས་ཆ་འཛིན
- 1 དུམ་བུ།ས་ཆ་འཛིན
- 1 དུམ་བུ།ས་ཆ་འཛིན
- 1 དུམ་བུ།ས་ཆ་འཛིན
- 1 དུམ་བུ།ས་ཆ་འཛིན
- 2000 mlས་ཆ་འཛིན
- 1 དུམ་བུ།ས་ཆ་འཛིན
- 1 དུམ་བུ།ས་ཆ་འཛིན
ལག་ཆས་དགོས་མཁོ
9- ས་ཆ་འཛིན
- ས་ཆ་འཛིན
- 1 vendor sell this, none ship to you yetས་ཆ་འཛིན
- ས་ཆ་འཛིན
- ས་ཆ་འཛིན
- ས་ཆ་འཛིན
- ས་ཆ་འཛིན
བཟོ་བཀོད་ཡིག་སྣོད།
1བིལུ་པིརིན་ཊི་འདི་གིས་བཟོ་མི
འབྲེལ་ཡོད་བིལུ་པིརིན་ཊི
བིལུ་པིརིན་ཊི་འདི་ཚུ་ཐབས་ལམ་དང་རྫས་རིགས། སྤྱི་ཆོས་བགོ་བཤའ་བྱེད
Folding Slat-Box Dasher Churn: A Slatted Parallelogram That Folds to Squeeze the Cream
Woody གྱིས
ཤིང་བཟོ
༣༣
༠
༠
༠
༠
༠
Channel-Ring Dasher Churn: A Hollow Column of Cream Traps Air at Every Stroke
Buttercup གྱིས
ཟས་དང་བཏུང་རྫས
༢༣
༠
༠
༠
༠
༠
Churning Butter from Cream — The 5,000-Year-Old Fat Separation
TheChef གྱིས
བཟོ་རིག
༤༩
༠
༠
༠
༠
༠
CC0 སྤྱི་དབང
བིལུ་པིརིན་ཊི་འདི་CC0 འོག་བཀྲམས་ཡོད། ཁྱེད་རང་གིས་ཆོག་མཆན་མ་བཞེས་པར་ཕབ་ལེན་དང་བཟོ་བཅོས། བགོ་བཤའ། དགོས་མཁོ་གང་ལའང་བཀོལ་སྤྱོད་བྱས་ཆོག
བཟོ་མཁན་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱེད་པའི་ཆེད་ཁོང་ཚོའི་བིལུ་པིརིན་ཊི་བརྒྱུད་ཐོན་སྐྱེད་ཉོ། བཟོ་མཁན་གྱིས བཟོ་མཁན་གྱི་ཁེ་ཕོགས ཚོང་པས་གཏན་འཁེལ་བྱས་པ། ཡང་ན་བིལུ་པིརིན་ཊི་འདིའི་པར་གསར་བཟོས་ཏེ་ཁྱེད་རང་གི་བིལུ་པིརིན་ཊི་ནང་མཐུད་སྦྲེལ་བྱས་ཏེ་ཡོང་སྒོ་བགོ་བཤའ་བྱེད།