སྒྱུ་རྩལ
མཛེས་སྡུག་དང་བདེ་ཐང
བཟོ་རིག
རིག་གནས་དང་ལོ་རྒྱུས
དགའ་སྟོན
ཁོར་ཡུག
ཟས་དང་བཏུང་རྫས
ཕྱིར་འཕྲུལ་རིག
ཚན་རིག
རྩེད་འགྲན
རིག་རྩལ
གྱོན་རུང
Withered Tea Leaves: Spread Thin Overnight in a Cool, Airy Room
Fresh tea leaves begin to wilt soon after picking. Withering drives off excess water and lets a very slight oxidation start: spread them thin in a cool, breezy room for 8 to 14 hours, usually overnight.
The picture: tea leaves withering in troughs (shankar s., CC BY 2.0).
འགོ་བཙུགས
8–14 hours
ལམ་སྟོན
1
1
Spread
Spread
Weigh the freshly picked leaves (a bud and two young leaves) and spread them in a thin layer on bamboo trays.
གོམ་པ་འདིའི་རྫས་རིགས:
ཇ་ལོ་མ་གསརཔ1 kgལག་ཆས་དགོས་མཁོ:
ལག་པ་འདྲ་མཉམ་གྱི་སྲང་།
གཡབ་མོ།2
2
Wither
Wither
Set the trays on a rack in a cool, breezy room overnight, 8 to 14 hours, turning the leaves gently once or twice.
ལག་ཆས་དགོས་མཁོ:
སྨྱུག་མའི་སྐམ་སྡེར།གཡབ་མོ།3
3
Check
Check
Weigh again. Withered leaves are soft and limp and have lost about a quarter to a third of their weight.
ལག་ཆས་དགོས་མཁོ:
ལག་པ་འདྲ་མཉམ་གྱི་སྲང་།4
4
How far has it withered?
How far has it withered?
Jupyter ཚང་དེབ་མངོན་གསལ་འབད་དོ་…
རྫས་རིགས
1- 1 kgས་ཆ་འཛིན
བིལུ་པིརིན་ཊི་འདི་གིས་བཟོ་མི
འབྲེལ་ཡོད་བིལུ་པིརིན་ཊི
བིལུ་པིརིན་ཊི་འདི་ཚུ་ཐབས་ལམ་དང་རྫས་རིགས། སྤྱི་ཆོས་བགོ་བཤའ་བྱེད
CC0 སྤྱི་དབང
བིལུ་པིརིན་ཊི་འདི་CC0 འོག་བཀྲམས་ཡོད། ཁྱེད་རང་གིས་ཆོག་མཆན་མ་བཞེས་པར་ཕབ་ལེན་དང་བཟོ་བཅོས། བགོ་བཤའ། དགོས་མཁོ་གང་ལའང་བཀོལ་སྤྱོད་བྱས་ཆོག
བཟོ་མཁན་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱེད་པའི་ཆེད་ཁོང་ཚོའི་བིལུ་པིརིན་ཊི་བརྒྱུད་ཐོན་སྐྱེད་ཉོ། བཟོ་མཁན་གྱིས བཟོ་མཁན་གྱི་ཁེ་ཕོགས ཚོང་པས་གཏན་འཁེལ་བྱས་པ། ཡང་ན་བིལུ་པིརིན་ཊི་འདིའི་པར་གསར་བཟོས་ཏེ་ཁྱེད་རང་གི་བིལུ་པིརིན་ཊི་ནང་མཐུད་སྦྲེལ་བྱས་ཏེ་ཡོང་སྒོ་བགོ་བཤའ་བྱེད།