MOS གཞི་བསྟུན། སྐྱུར་བཟོའི་ཁྱད་ཆོས་ ཐིམ་ནི་ དེ་ལས་ རོའི་ཁྱད་ཆོས་ལུ་གཞི་བཞག་སྟེ་འདེམས་པའི་ Saccharomyces cerevisiae ཡང་ན་ S. pastorianus གི་རིགས། ཨེལ་གྱི་ཕབ་དེ་ ༡༦ ལས་ ༢༢ °C ནང་སྐྱུར་བཟོ་འབདཝ་ལས་ ཤིང་འབྲས་ཀྱི་དྲི་ཅན་གྱི་ཨེསི་ཊར་བྱིནམ་ཨིན། ལེ་གར་གྱི་ཕབ་དེ་ གཙང་ཏོག་ཏོའི་ཁྱད་ཆོས་ཀྱི་དོན་ལུ་ ༩ ལས་ ༡༣ °C ནང་ལཱ་འབདཝ་ཨིན། བཙུགས་པའི་ཚད་ཀྱིས་སྐྱུར་བཟོ་བདེ་ཐང་ལྡན་པ་ཐག་གཅོདཔ་ཨིན།