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蜂蜡薄片(颗粒)
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YourGrandma

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YourGrandma

11. 十月 2026IS
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蜂蜡薄片(颗粒)

蜜蜡膏、护理包布和蜡烛的配方通常以克为单位称量蜂蜡,而整块蜂蜡很难切分。将熔化的蜡滴落在平面上,凝固成薄片,这样更容易称量,也更容易熔化。蜂蜡的熔点约为62–64 °C,应隔水小火加热,切勿直接用明火加热。
初学者
30 分钟

说明

1

蜂蜡

从蜂巢中提炼纯净的蜂蜡。
2

轻轻融化

将500克干净的蜂蜡放入双层蒸锅的上层,用微沸的水加热融化,并不断搅拌,直至完全液化,温度约为70 °C。

此步骤所需材料:

蜂蜡蜂蜡500 克
水水1 升

所需工具:

双层隔水锅双层隔水锅
电热板电热板
留置式探针温度计留置式探针温度计
3

滴落糖片

在烤盘上铺好烘焙纸。用茶匙舀少量蜡液,让其逐滴落下,每滴间隔一根手指的宽度;每滴会摊成扁平的圆片,约一分钟即可凝固。

所需工具:

茶匙茶匙
烘焙油纸烘焙油纸
烤盘烤盘
4

提起并存放

冷却后,弯折烘焙纸,让糖片脱落。称重后装入罐中保存。将形状不规则的糖片重新熔化。

所需工具:

数字厨房秤数字厨房秤
带盖玻璃罐带盖玻璃罐

材料

2
  • 500 克
    占位符
  • 1 升
    占位符

所需工具

8

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