使用摄氏两个定点校准温度计

1742年，安德斯·摄尔修斯——乌普萨拉大学的瑞典天文学家——向瑞典皇家科学院提交了一篇论文，提出了基于两个可重现参考点的温度标度：水的冰点和沸点。他的关键洞察是，这些相变在标准大气压（760 mmHg / 101.325 kPa）下发生在固定的、普遍的温度上，使其成为理想的校准锚点。

摄氏的原始标度与我们今天使用的相反：他将沸点定为0°，冰点定为100°。在他去世（1744年）后标度被反转，可能由卡尔·林奈或仪器制造商丹尼尔·埃克斯特伦完成。

该程序需要仔细的技术——水银必须在每个参考点完全达到平衡。摄氏记录到27 mmHg的压力变化使沸点偏移约1°C。