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Fresh Lemon Juice: Pressed and Strained
Lemon juice is the sour start of lemonade and of citric acid itself: Scheele first got pure citric acid out of it. Halve, press and strain.
The picture: juicing a lemon in a lever press.
初学者
Twenty minutes
说明
1
1
Halve and press
Halve and press
Cut the lemons in half across and press each half on a squeezer.
此步骤所需材料：
柠檬1 公斤所需工具：
刀
柠檬榨汁器2
2
Strain
Strain
Strain out the seeds and pulp through muslin. Use it fresh or keep it cold for a day or two.
所需工具：
滤用棉纱布
碗此蓝图制作
CC0 公共领域
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