对置刀片锥形黄油搅拌器：刀片在锥体中提起并压实黄油，黄浆流至下方

“通过对黄油施加如上所述的滚压和挤压作用，其颗粒或分子不会被破坏，因为黄油并未承受直接压力，其加工方式类似于手工操作所产生的效果。”

打印底板、下层叶片和上层叶片。使用PETG打印，层高0.2 mm，填充率30 %，4层外壁；首次使用前需清洗。

使用一个锥形食品级桶作为外壳，在其底部开一个孔，并用食品级硅胶将底板密封在孔上。将桶通过两侧穿过的两颗螺栓悬挂在松木框架中，螺栓作为转轴，使其可以倾斜以便排空。

将一根10毫米见方的硬木轴立在底板的凹槽中，在其底部一侧开一道槽以便流出酪乳，套上下层叶片，再套上上层叶片，并通过横跨桶口的松木条在顶部装上曲柄。

US 19,103 附图页，公有领域（已过期专利）。

让重奶油静置至温度约达到15 °C（用温度计检测）。在任意搅拌桶中搅拌1.5升奶油，并排出黄油。在揉捏器下方放置一个碗，放入黄油，匀速转动摇柄；酪乳会通过滤板流出。加入一小撮盐，转动揉捏器使其混匀。倾斜容器将其倒空，然后称量黄油。

**Justin M. Smith**，美国康涅狄格州新伦敦县莱姆镇人，美国专利 19,103 号，1858 年 1 月 12 日。他写道，叶片能将盐均匀混合，并带走硬化的酪乳；这些是他的主张。他并未宽泛地主张一根带臂的旋转轴置于箱体中；他主张的是带臂的轴置于悬挂的倒置锥形箱体中，并带有穿孔板。一个桶和打印件代替了他的木质箱体。FDM 打印件的层线会藏住食物，因此务必清洗干净，磨损后请更换。