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自转式滚筒搅乳器：固定轮驱动的凹槽滚筒随搅拌杆转动
科尔弗的改进在于“赋予搅乳器搅拌杆绕其自身轴线的旋转运动。”
来自密苏里州圣路易斯的刘易斯·W·科尔弗于1849年9月18日获得美国专利6,726号，该专利为一种旋转式搅乳杆，由一端的十字架和另一端的圆形扁平外壳之间的四根水平搅拌杆组成。其中两根为楔形搅拌杆；另外两根为带有钩形凹槽的凹槽滚筒，每根滚筒位于两个边缘搅拌杆之间，其内侧面向滚筒方向弯曲收拢。来自外壳内部一个大型固定皮带轮的皮带使滚筒在搅拌杆旋转时快速转动；“黄油颗粒被钩形凹槽拉入滚筒与边缘搅拌杆之间的收敛空间，从而将它们压实在一起。”
本步骤计算滚筒的转速，然后打印固定齿轮、滚筒、搅拌杆和端件，在箱体中组装搅乳杆，并制作黄油。
高级
约6小时，另加打印时间
说明
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滚轮的转速
滚轮的转速
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固定轮系上的行星轮
固定轮系上的行星轮
嵌入的图示说明了绕中心齿轮旋转的齿轮。Colver 的滚柱就是这样的行星轮：中心轮保持静止，搅拌器带动它们绕其旋转。
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阅读美国专利 6,726
阅读美国专利 6,726
“中央滑轮保持静止，搅拌器围绕其旋转，由于中央滑轮远大于其他滑轮，因此滚轮的速度按比例增加。”以及：“迄今为止，我一直将带凹槽的滚轮描述为由皮带驱动，因为这在实践中最为方便，但显然也可以使用齿轮达到相同目的。”
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打印零件
打印零件
打印固定齿轮、两个带齿槽的滚轮及其小齿轮、两对边缘打碎器、两个楔形打碎器、十字件、外壳板和曲柄臂。使用 PETG 打印，层高 0.2 mm，填充率 30%，4 道壁；首次使用前清洗。
此步骤所需材料：
PETG线材1 个所需工具：
FDM 3D 打印机12
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搭建打板器
搭建打板器
用 M3 螺钉将打板（beater）固定在十字架与机壳底板之间：两个相对的臂安装楔形打板，另外两个臂安装边缘打板对。在每对打板之间放置一个带凹槽的滚筒，其轴颈（gudgeon）安装在十字架和机壳底板上，小齿轮（pinion）位于底板外侧。在十字架中心拧入一根短的 10 mm 方形硬木柱，用于安装摇柄。
此步骤所需材料：
机螺钉1 个
六角螺母1 个
硬木销钉1 个所需工具：
螺丝刀套装
活动扳手
手锯13
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固定齿轮并安装箱体
固定齿轮并安装箱体
选用一个约230 × 190 × 190 mm的食品级箱体。将固定齿轮螺接在箱体一端内侧的搅拌器轴线上，用一根10 mm的钢销穿过其中心，插入机座板上的孔中，使搅拌器绕其转动，并使其齿与滚轮的小齿轮啮合。在另一端钻孔以安装曲柄轴头，并将曲柄臂和手柄粘接固定。
此步骤所需材料：
食品级贮存容器1 个
低碳钢圆棒1 个
#8 × 1 英寸木螺钉1 个
木工胶1 个所需工具：
充电式电钻
钻头套装
钢锯螺丝刀套装14
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3D 版本的构建
3D 版本的构建
这是该构建的 FreeCAD 模型，而非专利图：箱体一侧打开，显示楔形打蛋器与带槽辊筒之间的搅拌架（位于边缘打蛋器之间）、位于箱体端部、与辊筒小齿轮啮合的固定齿轮，以及曲柄。
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摇动搅拌制作黄油
摇动搅拌制作黄油
让重奶油静置至温度约15 °C，用温度计检测。倒入1.5升。匀速摇动；搅拌器随搅棒转动而自行旋转。持续搅拌直到黄油凝结。倒出白脱牛奶，加入冷水，轻轻搅动后再次倒出，直至流出的水变清；揉入一小撮盐，然后称量黄油。
此步骤所需材料：
鲜奶油1500 毫升
粗海盐1 个
水1 个所需工具：
留置式探针温度计
秒表
数字厨房秤
大号不锈钢搅拌盆16
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滚轮不转、齿轮卡住
滚轮不转、齿轮卡住
自转滚轮搅拌故障排除。
Flow
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历史与诚实的局限
历史与诚实的局限
**密苏里州圣路易斯的 Lewis W. Colver** 获得了美国专利 6,726号，日期为1849年9月18日，签署日期为1849年7月9日。搅拌器通过滑动插销和楔子固定，因此可以抽出；轴承和圆形外壳经过密封，使奶油无法进入；第四个滑轮使皮带两侧不会摩擦。他声称将搅拌器的搅打件制作成可绕自身轴线转动的旋转式搅乳器搅拌棒。
**诚实的局限。** 正如他所允许的，打印齿轮代替了他的皮带和滑轮；我们的齿轮暴露在奶油中，而他的则位于密封的外壳内。FDM 打印件会在其层线中藏匿食物，因此请彻底清洗，并在磨损时更换。您的时间和重量即为结果。
材料
11- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1500 毫升占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
所需工具
11- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 1 vendor sell this, none ship to you yet占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
设计文件
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