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Sodium Citrate: Citric Acid Neutralised with Soda
Sodium citrate is citric acid with its acid taken up by soda. US Dispensatory (1907): to a hot solution of 59 parts of citric acid add a solution of 53 parts of monohydrated sodium carbonate, neutralise, evaporate and crystallise. With dry soda ash that is 45 parts.
The picture: sodium citrate crystals (Wikimedia Commons).
初学者
1 day
说明
1
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Two solutions
Two solutions
Dissolve 59 g of citric acid in hot water. Dissolve 45 g of soda ash in water.
此步骤所需材料：
柠檬酸59 克
碳酸钠（纯碱）45 克所需工具：
水
硼硅玻璃烧杯
玻璃搅拌棒
等臂天平2
2
Neutralise
Neutralise
Add the soda solution to the hot acid, stirring, and adjust until it is neutral to litmus.
所需工具：
硼硅玻璃烧杯玻璃搅拌棒
石蕊试纸3
3
Evaporate and crystallise
Evaporate and crystallise
Evaporate on the sand bath and let it crystallise. Keep the crystals in a closed jar.
所需工具：
蒸发皿
砂浴
带盖玻璃罐此蓝图制作
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