Spiral-Vane 弹簧搅拌器搅乳机：叶片压弯底部弹簧

Watson 希望“奶油下层”在一个叠板搅动其余部分时保持“活跃运动”。 来自伊利诺伊州罗克福德的 Peter H. Watson 将其专利转让给俄亥俄州派恩斯维尔的 Nathaniel S. Wheeler，并于1848年5月16日获得美国专利 5,573，该专利涉及一种带旋转螺旋搅拌器的搅乳机——平面叶片固定在相距九十度的臂之间，因而扭曲成螺旋形——并配有“弹性振动搅拌器”：底部一个可拆卸的十字架，上面装有弯曲的弹簧，叶片向下按压并释放这些弹簧。盖子上的一根管子让空气进入，侧面的一根管子让空气排出，搅拌器使空气持续循环。他将搅乳机倾斜放置在框架上，以便转动绞盘。 本轮记录弹簧的弹跳次数，然后打印叶片架和弹簧十字架，将平面叶片在其间扭转，并制作黄油。