MOS 参考：硬麦与软麦面粉的中等蛋白（10-12 %）混合粉，适用于名目繁多的烘焙。面筋形成得均衡，宜做曲奇、快速面包、派皮和日常烹饪。未经漂白，风味更好，色泽天然。