碳酸钾（K₂CO₃），历史上由草木灰经淋洗、在锅中蒸干而得——英文名「pot ash」即由此而来。中强碱，用作玻璃制造的助熔剂、靛蓝染色的催化剂、膨松剂，以及制皂原料。它比碳酸钠更易溶，所出的皂也更软。