MOS 参考：不含抗结剂、也不加碘的纯颗粒氯化钠。正是这两种添加物会让盐水浑浊，并给腌制食品带来杂味。细颗粒在冷盐水和温盐水中都能完全溶解。对盐水清澈度要紧的发酵酸黄瓜、德式酸菜和腌肉来说不可或缺。