Bimetall-Bratenthermometer mit Abstandskammer: Ford, 1942

Ein Bratenthermometer bleibt im Ofen bei 300 bis 500 °F im Fleisch, während das Innere des Bratens auf 140 bis 200 °F steigt, daher darf die heiße Skala das Messelement nicht erwärmen. George E. Ford aus Rochester, New York, meldete diese Lösung 1942 als US 2,276,178 zum Patent an. Eine schraubenförmige Bimetallspirale in einem spitzen Rohr bewegt einen Zeiger über einer Skala. Kammer, die sich konisch unter dem Skalengehäuse befindet, verengt sich zum Rohr hin, und ihre gestufte Schulter hält das Thermometer jedes Mal auf derselben Tiefe. Diese untere Wand berührt das Fleisch, sodass die Ofenhitze im Gehäuse in den Braten gelangt statt das Rohr hinunter, und die Kammer lässt unter der Skala Platz für die Finger.