ไม้หีบอ้อย (mai hip oi) — drücke das Ende des Stocks, um Rohrstücke im Schlitz des Pfostens zu klemmen und den Saft in eine Rinne zu pressen

„Zum Gebrauch schneidet man das Zuckerrohr in Stangen, schält es und schneidet es in kurze Stücke; dann steckt man die Stücke einzeln in den Pressschlitz und drückt das Ende des Pressstocks nach unten. Die Wurzel des Stocks klemmt das Zuckerrohrstück im Schlitz, bis es zerquetscht ist, und presst den Saft auf das Auffangbrett.“ (Sirindhorn-Anthropologiezentrum, Autorin พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Hoble ein Stück Hartholz zu einem runden Stock von etwa 50 cm Länge.

Mache einen etwa 50 cm hohen Pfosten mit einem langen Schlitz nahe der Spitze, durch den Pressstock und ein Rohrstück zusammen passen. Bohre ein Loch ins Standholz, in das die Wurzel des Stocks locker passt, und stelle beides auf das Auffangbrett.

Schneide dünnes Blech und biege es zu einer Rinne. Schiebe sie durch den Pfosten unter Stock und Rohr, damit der Saft auf das Auffangbrett läuft.

Echte Fotos eines ไม้หีบอ้อย (mai hip oi) aus dem พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านจ่าทวี (Ja Thawee Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Sirindhorn-Anthropologiezentrum, Autor พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Schneide das Rohr in Stangen, schäle es und schneide es in kurze Stücke. Lege sie einzeln in den Schlitz und drücke das Ende des Stocks nieder: Seine Wurzel klemmt das Rohr, bis es zerquetscht ist, und der Saft läuft über die Rinne ins Gefäß.

Der mai hip oi wurde für alte Menschen mit schlechten Zähnen erdacht, um Zuckerrohr für Mönche und zum eigenen Trinken zu pressen. Er arbeitet wie der chang hip, presst aber nur wenig auf einmal. Die Saftrinne war früher aus Arekapalmscheide, Bananenscheide oder Rinde, später aus Eisen- oder Zinkblech. Andere Namen: mai nip, mai nip oi khwan. Quelle: Sirindhorn-Anthropologiezentrum, Datenbank traditioneller Alltagsgegenstände, „ไม้หีบอ้อย“ (Lizenz CC BY 4.0). **Grenzen** Die Quelle nennt nicht den Abstand zwischen Pfosten und Standholz.