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Vorbereitung von Tiermagen für Schnur und Behälter — wasserdichtes Material aus Därmen
Tierdärme sind ein bemerkenswertes natürliches Material: stark, elastisch, von Natur aus wasserdicht und von jedem großen Tier verfügbar, das zur Nahrungsgewinnung geschlachtet wird. Präparierter Darm wurde weltweit seit Tausenden von Jahren verwendet, um wasserdichte Behälter (Wassersäcke, Aufbewahrungsbeutel, Schwimmer), starke Schnüre und Fäden (Catgut, das tatsächlich aus Schaf- oder Ziegendarm hergestellt wird), Wurstdärme, Trommelfelle, Fensterabdeckungen und sogar regenfeste Kleidung (Inuit-Darmhaut-Parkas) herzustellen. Der Aufbereitungsprozess umfasst Reinigen, Entfetten, Abschaben zur Entfernung der Schleimhaut und Trocknen unter Spannung. Das entstehende Material ist lichtdurchlässig, erstaunlich zugfest und widersteht dem Eindringen von Wasser. Dieser Bauplan vermittelt den vollständigen Reinigungs- und Aufbereitungsprozess, der rohen Darm in ein vielseitiges Handwerks- und Überlebensmaterial verwandelt.
Fortgeschritten
3-4 Stunden (zzgl. Trocknungszeit)
Anweisungen
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Die Eingeweide nach dem Schlachten umgehend entfernen
Die Eingeweide nach dem Schlachten umgehend entfernen
Die Eingeweide müssen so bald wie möglich nach dem Töten des Tieres aus dem Tierkörper entfernt werden – bei warmem Wetter innerhalb von 1 bis 2 Stunden. Bakterien beginnen das Darmgewebe schnell abzubauen, sobald das Tier verendet ist. Trenne den Darmtrakt vorsichtig vom Gekröse (der fetthaltigen Membran, die die Darmschlingen zusammenhält) mit einer scharfen Feuersteinklinge und arbeite behutsam, um ein Durchstechen der Darmwände zu vermeiden.
Materialien für diesen Schritt:
Tierdarm2
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Die Darmabschnitte trennen und entleeren
Die Darmabschnitte trennen und entleeren
Trenne den Dünndarm vom Dickdarm und Magen. Der Dünndarm ist der nützlichste Abschnitt – er ist lang (6 bis 8 Meter bei einem Hirsch, über 20 Meter bei Rindern), hat einen gleichmäßigen Durchmesser und dünnere, flexiblere Wände. Drücke den Inhalt heraus, indem du den Darm zwischen zwei Fingern hindurchziehst, dabei von einem Ende zum anderen arbeiten und das Material zum offenen Ende schieben.
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Den Darm umstülpen
Den Darm umstülpen
Mit einem dünnen Stab oder Knochenstab den geschlossenen Enden des Darms nach innen schieben, bis er sich zu stülpen beginnt, ähnlich wie beim Umstülpen einer Socke. Weiter schieben, bis die gesamte Länge umgestülpt ist und die innere Schleimhautschicht freiliegt. Diese innere Oberfläche muss entfernt werden, da sie Verdauungsenzyme und Bakterien enthält, die dazu führen würden, dass der Darm verrottet.
Benötigte Werkzeuge:
Knochenstab4
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In kaltem fließendem Wasser einweichen
In kaltem fließendem Wasser einweichen
Lege den umgestülpten Darm in kaltes fließendes Wasser (ein Bach ist ideal) und lass ihn 4 bis 12 Stunden darin liegen. Das fließende Wasser spült verbleibende Inhalte, Blut und lose Gewebereste aus. Wechsle das Wasser, wenn du einen stehenden Behälter verwendest. Kaltes Wasser verlangsamt das Bakterienwachstum und festigt das Gewebe, wodurch es im nächsten Schritt leichter abzuschaben ist. Verwende kein warmes Wasser – es weicht das Gewebe zu stark auf.
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Die Schleimhautschicht abschaben
Die Schleimhautschicht abschaben
Lege den eingeweichten Darm flach auf ein glattes Brett oder einen flachen Stein. Schabe die freiliegende Innenfläche mit dem Rücken einer Feuersteinklinge oder einem glatten Knochenschaber vorsichtig ab, um die weiche, schleimige Schleimhautschicht zu entfernen. Arbeite in einer Richtung mit festen, gleichmäßigen Strichen. Die Schleimhaut löst sich in Lagen ab und gibt die zähe Submukosa und die darunter liegenden Muskelschichten frei. Diese strukturellen Schichten verleihen dem präparierten Darm seine Festigkeit.
Benötigte Werkzeuge:
Flache Steinplatte
Feuersteinklinge6
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Äußeres Fett und Mesenterium entfernen
Äußeres Fett und Mesenterium entfernen
Den Darm wieder auf die richtige Seite drehen und die Außenfläche abschaben, um verbleibendes Fett und Mesenterialgewebe zu entfernen. Auf dem Darm zurückgebliebenes Fett wird während der Lagerung ranzig und schwächt das Material. Gründlich, aber behutsam vorgehen – das Fett soll entfernt werden, ohne die Muskelwand einzureißen. Für diesen Schritt eignet sich ein stumpfer Knochenschaber besser als eine scharfe Kante.
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In Salzwasser oder Holzaschelösung einweichen
In Salzwasser oder Holzaschelösung einweichen
Bereite eine Lösung aus Holzasche in Wasser zu (etwa eine Handvoll Hartholzasche pro Liter) oder Salzwasser, falls Salz verfügbar ist. Weiche den gereinigten Darm 12 bis 24 Stunden lang in dieser Lösung ein. Die alkalische Aschelauge (Lauge) bzw. das Salz konserviert das Gewebe weiter, tötet verbliebene Bakterien ab und beginnt, die Kollagenproteine zu vernetzen, wodurch der getrocknete Darm steifer und haltbarer wird.
Materialien für diesen Schritt:
Hartholzasche8
8
Nach dem Einweichen gründlich abspülen
Nach dem Einweichen gründlich abspülen
Den Darm aus der Einweichlösung nehmen und in mehreren Wechseln mit sauberem kaltem Wasser gründlich abspülen. Entlang der Länge vorsichtig drücken, um die Lösung aus dem Inneren des Schlauchs auszupressen. Der Darm sollte sich nun sauber und leicht glitschig, aber nicht schleimig anfühlen und frei von jeglichem unangenehmen Geruch sein. Riecht er noch stark, weitere 12 Stunden in frischer Lösung einweichen und erneut abspülen.
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Aufblasen und Trocknen für wasserdichte Behälter
Aufblasen und Trocknen für wasserdichte Behälter
Um einen wasserdichten Behälter oder Schwimmer herzustellen, binden Sie ein Ende des gereinigten Darmschlauchs mit einer Sehnenschnur ab. Blasen Sie den Schlauch auf, indem Sie durch das offene Ende Luft hineinblasen (verwenden Sie ein hohles Schilfrohr, wenn die Öffnung klein ist). Binden Sie das offene Ende im aufgeblasenen Zustand ab. Hängen Sie den aufgeblasenen Darm im Schatten mit guter Luftzirkulation auf, damit er über 2 bis 3 Tage trocknet. Der getrocknete, aufgeblasene Darm wird zu einem starren, durchscheinenden, wasserdichten Gefäß.
Materialien für diesen Schritt:
Sehnenschnur10
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Trocknen flach für Flächenmaterial
Trocknen flach für Flächenmaterial
Um flache Bögen (für Fensterbehänge, Trommelfelle oder Kleiderpaneele) herzustellen, wird der gereinigte Schlauch der Länge nach aufgeschnitten und flach ausgebreitet. Den Bogen auf einen Rahmen aus Stäben spannen und die Ränder mit Schnur festbinden, damit während des Trocknens die Spannung erhalten bleibt. Das Trocknen unter Spannung verhindert, dass sich der Darm aufrollt, und ergibt eine flache, durchscheinende Membran, die Licht ähnlich wie geöltes Papier durchlässt.
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Zu Schnur verdrillen (Darmsaite)
Zu Schnur verdrillen (Darmsaite)
Für eine starke Schnur die gereinigte Darmsaite entlang der Länge in Streifen von 3 bis 5 mm Breite schneiden. 2 bis 3 Streifen noch feucht mit der Umwickeltechnik in Gegenrichtung miteinander verdrillen. Die verdrillte Schnur unter Spannung an einem Trockenrahmen festbinden. Während der Darm trocknet, schrumpft er und zieht sich zusammen, wodurch eine extrem starke, runde Schnur entsteht. Dasselbe Material wurde früher für Geigensaiten, Tennisschläger und chirurgische Nähte verwendet.
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Das getrocknete Darm-Material für Flexibilität ölen
Das getrocknete Darm-Material für Flexibilität ölen
Getrockneter Darm ist stabil, wird aber spröde, wenn er nicht gepflegt wird. Reiben Sie eine dünne Schicht tierisches Fett oder Fischöl in das getrocknete Material ein, damit es geschmeidig bleibt. Für Behälter und Schwimmer verbessert das Ölen zusätzlich die Wasserdichtigkeit. Lagern Sie nicht verwendetes Darmmaterial an einem trockenen Ort – bei Trockenheit und Ölung hält es sich unbegrenzt. Um die Flexibilität vor dem Gebrauch wiederherzustellen, weichen Sie es 10 bis 15 Minuten lang kurz in lauwarmem Wasser ein.
Materialien für diesen Schritt:
Tierisches Fett (Talg)Materialien
4- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
Benötigte Werkzeuge
3- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
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