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Saturated Brine: Salt Stirred into Water to Excess
Youblob · CC0
Charlie

Erstellt von

Charlie

14. Oktober 2026DE
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Saturated Brine: Salt Stirred into Water to Excess

Brine is salt dissolved in water. Saturated, it holds about 26 % salt, depending on the temperature. It preserves and seasons food, and it is used with oil to harden steel. Stir salt into water until some will not dissolve, then pour off the clear brine. The picture: our diagram, salt dissolving and then lying undissolved in saturated brine.
Anfänger
An hour

Anweisungen

1

Weigh

Weigh the water into the bucket and weigh out a little more salt than will dissolve (step 4).

Materialien für diesen Schritt:

WasserWasser5 Liter
SalzSalz2 kg

Benötigte Werkzeuge:

BalkenwaageBalkenwaage
EimerEimer
2

Stir to excess

Add the salt a little at a time and stir until no more dissolves and some stays on the bottom. Leave it an hour and stir again.

Benötigte Werkzeuge:

EimerEimer
Hölzernes RührpaddelHölzernes Rührpaddel
3

Pour off

Let it settle and pour the clear brine into jars, leaving the undissolved salt behind for the next batch.

Benötigte Werkzeuge:

EinmachglasEinmachglas
4

Salt for the water

Jupyter-Notebook wird geladen …

Materialien

2
  • 1
    Wasser
    5 Liter
    Platzhalter
  • 1
    Salz
    2 kg
    Platzhalter

Benötigte Werkzeuge

4

Dieser Bauplan stellt her

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Platzhalter

Gesättigte Salzlake

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