Der Zitronenpresse mit Porzellanauskleidung: Gusseiserne Griffe, Porzellan dort, wo der Saft fließt

"G ist eine Hohlkugel, die die Hälfte einer hohlen Kugel darstellt, ebenfalls aus Porzellan gefertigt, mit einer Reihe von Löchern, d′, in ihrem Boden bzw. Unterteil, und mit einem Flansch e, der waagerecht ringsum von ihrem oberen Rand absteht. Dieser Flansch e ruht bzw. liegt auf einem ringförmigen Stück Gummi f auf, das auf dem Absatz a im Inneren der Schale B angeordnet ist." "Der Gummiring f dient als Dichtung für die Hohlkugel, hält sie fest in Position ohne Bruchgefahr und verhindert wirksam, dass der saure Saft der Zitronen zwischen Hohlkugel und Schale nach unten gelangt, wie unter Bezugnahme auf Abb. 2 verständlich wird."

**Konkav.** Drücke Porzellanton in das Innere einer kleinen Schale, um eine Halbkugel von etwa 7 cm Durchmesser mit einem flachen Rand um ihren Umfang zu formen, und durchbohre ihren Boden mit einem Ring kleiner Löcher. **Komprimiert.** Presse eine massive Halbkugel aus Ton, die einige Millimeter kleiner ist, mit einer flachen Oberseite zur Befestigung. **Brennen.** Trockne beide langsam, brenne sie im Ofen als Schrühbrand, glasiere sie mit klarer Glasur und brenne sie als Glasurbrand bei der angegebenen Temperatur des Tons. **Rahmen.** Schneide die unteren 4 cm einer Konservendose ab, die breiter ist als die Konkavform, schneide ein Loch in ihren Boden und vernietete sie mit einem flachen Stabgriff. Setze die Konkavform darin auf einem Gummi-O-Ring ein und biege drei Laschen des Dosenrands über ihren Flansch als Lippen g g. Klebe das Kompressteil mit Epoxidharz auf eine Scheibe, die auf den zweiten Griff genietet ist, und drehe die Griffe so, dass sich das Kompressteil in die Konkavform schließt. **Test.** Presse Zitronen über einem Glas aus. Lasse dann einen Löffel Zitronensaft auf einem Stück Stahlwolle und einen weiteren in der Porzellan-Konkavform eine Stunde stehen und vergleiche ihre Farbe und ihren pH-Wert mit Teststreifen.

**Thomas C. Smith** aus New York, New York, erhielt das US-Patent 76,539 mit Datum vom 7. April 1868. Sein unterer Griff A wurde zusammen mit der Tasse B gegossen, der obere A′ mit einer Platte E, die den Porzellankompress F mit einer Schraube e und Mutter d hält; der Flansch der Konkave hatte eine Kerbe h, um ihn vor dem Drehen an einer der Lippen g g vorbeizuführen. Er hielt Porzellan, glasiertes Steingut oder anderes glasartiges Material für geeignet und die Metallteile für lackiert bzw. versilbert. Seine Ansprüche umfassen die Schulter, den Gummiring, die Lippen und den gekerbten Flansch sowie die gegossenen Metallgriffe mit dem Porzellankompress und der Konkave. **Ehrliche Grenzen.** Gepresstes und glasiertes Porzellan an Griffen aus Flachstahl und eine Blechtasse stehen stellvertretend für sein Gusseisen und das hergestellte Porzellan. Das Eisen im Notizbuch ist eine Obergrenze, keine Vorhersage; seine Volumina und Säuregehalte sind Beispiele. Ihr Vergleich ist das Ergebnis.