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Tinned Copper Saucepan, Raised from Sheet and Riveted
A copper saucepan heats evenly; lined with tin, it keeps the copper away from the food. Raise a copper disc into a pan over the stake, anneal it whenever it stiffens, rivet on an iron handle, then tin the inside as Andrew Ure (1839) describes: scour, heat, rub with sal ammoniac, melt tin with rosin on it and wipe it over with tow.
The picture: copper saucepans with riveted iron handles in the kitchen of Bourbilly Castle, Burgundy.
Erfahren
Two days
Anweisungen
1
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Cut and raise
Cut and raise
Cut a disc from copper sheet. Hammer it down into a hollow in a wooden block, then raise the sides in courses over the anvil horn with the raising hammer, turning the work. Anneal to a dull red and quench whenever it stiffens.
Materialien für diesen Schritt:
Kupferblech1 Stück
Wasser10 LiterBenötigte Werkzeuge:
Blechschere
Treibhammer
Holzhammer (Klüpfel)
Amboss
Propanbrenner
Abschreckbottich
Hitzebeständige Handschuhe2
2
Planish and trim
Planish and trim
Planish the pan smooth with light overlapping blows, trim the rim level and roll it slightly outward.
Benötigte Werkzeuge:
TreibhammerAmbossBlechschere3
3
Handle
Handle
Forge a flat-ended handle from wrought iron rod, drill it and the pan wall, and rivet it on with copper rivets.
Materialien für diesen Schritt:
Schmiedeeiserne Rundstange0.3 m
Kupfernieten3 Stück
Holzkohle1 as requiredBenötigte Werkzeuge:
Schmiedeesse
Kreuzschlaghammer
Schmiedezange
Handbohrer4
4
Tin the inside
Tin the inside
Scour the inside bright with sandstone. Heat the pan and rub it with sal ammoniac until perfectly clean. Put tin and a little pounded rosin in, keep it hot enough to melt the tin, and spread it thinly over the whole inside with a pad of tow. Work outdoors: the sal ammoniac fumes.
Materialien für diesen Schritt:
Zinnbarren10 g
Ammoniumchlorid (NH₄Cl)10 g
Kiefernkolophonium5 g
Flachswerg1 StückBenötigte Werkzeuge:
PropanbrennerHitzebeständige Handschuhe
Staubmaske5
5
How little tin
How little tin
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Materialien
9- 1 StückPlatzhalter
- 10 LiterPlatzhalter
- Platzhalter
- 3 StückPlatzhalter
- 1 as requiredPlatzhalter
- 10 gPlatzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- 1 StückPlatzhalter
Benötigte Werkzeuge
12- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
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