Eine offene, eingefasste Feuerfläche — in den Boden gegraben, mit Steinen umringt oder aus Ziegeln gemauert — zum kontrollierten Verbrennen, Kochen, Wärmebehandeln und Brennen im kleinen Maßstab. Die einfachste Form eines Ofens, seit den frühesten Zeiten menschlicher Technik in Gebrauch.