Getrocknete Granatapfelschalen (Punica granatum): eine der ältesten natürlichen Farbstoffquellen des Nahen Ostens und des Mittelmeerraums. Die Schalen enthalten viel Tannin und Ellagsäure und ergeben je nach Beize goldene, olivgrüne und tiefschwarze Töne. Alaun gibt ein warmes Gold, Eisen von Oliv bis Schwarz. Sie dienen seit dem alten Ägypten und Mesopotamien zum Färben von Stoffen und auch zum traditionellen Gerben von Leder.