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Weizenmehl Type 550
MOS-Referenz: Mischung aus Hart- und Weichweizenmehlen mit mittlerem Eiweißgehalt (10–12 %), geeignet für vielerlei Backwaren. Die ausgewogene Klebergerüstbildung passt zu Keksen, schnellen Broten, Tortenböden und zum Kochen allgemein. Ungebleicht, für besseren Geschmack und natürliche Farbe.
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Referenzprodukt – Wird in Blaupausen und Bildungsinhalten verwendet
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