MOS-Referenz: Dreifach skaliertes Aräometer, das Dichte, potenziellen Alkohol und Grad Brix misst. Es schwimmt in einer Würze- oder Mostprobe; abgelesen wird am Meniskus. Aus Stammwürze und Endvergärung errechnet sich der Alkoholgehalt in Volumenprozent. Geeicht bei 60 °F.