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Limpieza y desengrasado de huesos de animales
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Bob

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11. octubre 2026BE
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Limpieza y desengrasado de huesos de animales

Los huesos destinados a herramientas, cuentas, agujas y estudio deben estar libres de carne y grasa: si se dejan, la grasa se filtra lentamente, amarillea el hueso y produce mal olor. Cocer a fuego lento (no hervir con fuerza) para aflojar el tejido, raspar y después remojar los huesos en agua tibia con detergente, cambiándola hasta que no suba más grasa.
Principiante
1 día, más 1–2 semanas de remojo

Instrucciones

1

Cocer a fuego lento

Cubra los huesos con agua en una olla grande y manténgalos a fuego lento, sin llegar a hervir a borbotones, ya que esto puede agrietar el hueso, hasta que la carne y los cartílagos se desprendan.

Materiales para este paso:

Huesos largos de animalHuesos largos de animal2 kg
AguaAgua8 litros

Herramientas necesarias:

Olla altaOlla alta
Placa calefactoraPlaca calefactora
Termómetro de sonda permanenteTermómetro de sonda permanente
2

Raspar hasta dejar limpio

Con guantes puestos, retira el tejido restante con un cuchillo y frota con el cepillo.

Herramientas necesarias:

CúterCúter
Cepillo de fregarCepillo de fregar
Guantes de gomaGuantes de goma
3

Desengrasar

Remoja los huesos en un balde de agua tibia con un chorrito de detergente. Cambia el agua cada pocos días durante una a dos semanas, hasta que no se forme una película grasosa en la superficie.

Materiales para este paso:

Detergente suaveDetergente suave50 ml
AguaAgua15 litros

Herramientas necesarias:

Cubo de plástico de 20 lCubo de plástico de 20 l
Guantes de gomaGuantes de goma
4

Enjuagar y secar

Enjuague bien y seque lentamente en un lugar aireado y sombreado; el secado rápido al sol fuerte puede agrietarlas.

Materiales para este paso:

AguaAgua5 litros

Materiales

3

Herramientas requeridas

7

Este plano hace

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Huesos de animal (limpios y desengrasados)

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