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Cutting Oil: Lard Oil Pressed Out of Lard
No machine-readable author provided. Peter G Werner~commonswiki assumed (based on copyright claims). (Wikimedia Commons) · CC BY 2.5
Forge

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Forge

14. octubre 2026NO
17
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Cutting Oil: Lard Oil Pressed Out of Lard

Before mineral oils, machinists cut, drilled and tapped metal with animal fats, lard above all. Lard is part liquid oil (oleine) and part solid fat (stearine); chill it and squeeze it in linen bags and the oil runs out, as Andrew Ure (1839) describes. That lard oil is the cutting oil. The picture: a cake of home-rendered lard, the starting point.
Principiante
Two days

Instrucciones

1

Cut and render the fat

Cut or grind the pig fat small, melt it slowly in a pot with a splash of water, without browning, and strain the clear liquid lard through muslin.

Materiales para este paso:

Grasa de cerdo (riñonada y tocino de lomo)Grasa de cerdo (riñonada y tocino de lomo)7 kg
AguaAgua0.2 litro

Herramientas necesarias:

Juego de cuchillo de carnicero y despieceJuego de cuchillo de carnicero y despiece
Picadora de carnePicadora de carne
Olla altaOlla alta
Placa calefactoraPlaca calefactora
MuselinaMuselina
Balanza de platillosBalanza de platillos
2

Let it grain cold

Let the lard set and stand somewhere cool, around 10 °C (our choice), for a day so the solid part grains out.

Herramientas necesarias:

TermómetroTermómetro
3

Press in linen bags

Spoon the cold, grainy lard into linen bags and press them slowly. The clear oil runs off; the hard white stearine stays in the bags.

Herramientas necesarias:

Tejido de linoTejido de lino
Prensa de quesoPrensa de queso
4

Settle and bottle

Let the oil settle, pour it off clear and bottle it. Brush or drip it onto the work when cutting, drilling or tapping.

Herramientas necesarias:

Frasco de vidrio ámbarFrasco de vidrio ámbar
5

Oil in the lard

Cargando el cuaderno de Jupyter…
6

Limits

Lard's make-up and the pressing are Ure's; lard as a cutting fluid is from Wikipedia. The rendering, the pressing temperature and the recovery are ours. Lard oil goes rancid with time: make small batches.

Materiales

2

Herramientas requeridas

10

Este plano hace

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Marcador

Aceite de corte

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