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Traducido
Agua destilada en la estufa
Hierva agua del grifo en una olla tapada y recoja el vapor que se condensa en la tapa fría y boca abajo. El vapor deja atrás las sales y los minerales disueltos, así que las gotas que caen en un cuenco colocado en el centro son agua destilada: para planchas de vapor, baterías de plomo-ácido, química, humidificadores y para rellenar cualquier cosa que no deba acumular sarro.
Es lento y consume mucha energía para obtener poca agua. El cuaderno muestra por qué, y cómo medir su propia estufa.
Principiante
Unas 2 horas
Instrucciones
1
1
Por qué consume tanta energía
Por qué consume tanta energía
Cargando el cuaderno de Jupyter…
2
2
Prepara la olla
Prepara la olla
Coloca una rejilla dentro de la olla y sobre ella un bol de vidrio. Vierte agua del grifo alrededor del bol hasta unos 5 cm por debajo del borde del bol, unos 4 litros; no debe salpicar dentro del bol.
Materiales para este paso:
Agua4 litrosHerramientas necesarias:
Olla alta
Salvamanteles
Cuenco de vidrio3
3
Dale la vuelta a la tapa
Dale la vuelta a la tapa
Coloca la tapa boca abajo, con el asa hacia abajo, de modo que quede inclinada hacia su centro sobre el recipiente. El vapor se condensará en su parte inferior y correrá hasta el asa, goteando dentro del recipiente.
Herramientas necesarias:
Olla alta4
4
A fuego lento
A fuego lento
Caliente hasta que el agua hierva suavemente, luego baje el fuego para que se mantenga a fuego lento. Un hervor fuerte lanza salpicaduras al recipiente. Inicie el cronómetro en la primera gota.
Herramientas necesarias:
Placa calefactora
Cronómetro5
5
Hielo en la tapa
Hielo en la tapa
Llena la tapa boca abajo con hielo. La tapa más fría condensa más vapor. Cuando el hielo se haya derretido, retira el agua de deshielo con guantes de cocina puestos y añade hielo fresco.
Materiales para este paso:
Cubitos de hielo1 kgHerramientas necesarias:
Cucharón
Guantes resistentes al calor6
6
Detente antes de que se seque
Detente antes de que se seque
Detente mientras quede al menos 3 cm de agua en la olla: lo que queda retiene todas las sales. Apaga el fuego, deja enfriar 10 minutos y levanta la tapa alejándola de ti; el vapor quema.
Herramientas necesarias:
Guantes resistentes al calor7
7
Pesar y medir
Pesar y medir
Pese el destilado y anote la hora. Lea una muestra del agua del grifo y del destilado con un medidor TDS: el destilado debe marcar un valor mucho menor. Anote sus valores en el cuaderno.
Herramientas necesarias:
Báscula digital de cocinaCronómetro
Medidor de TDS8
8
Guárdalo
Guárdalo
Viértelo en un frasco de vidrio limpio con tapa y etiquétalo. Tira el agua que quede en la olla.
Herramientas necesarias:
Tarros de vidrio con tapa9
9
Solución de problemas
Solución de problemas
Solución de problemas de la destilación en estufa.
Flow
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10
10
Qué elimina y qué no
Qué elimina y qué no
La destilación deja las sales disueltas, los minerales y la mayor parte de la suciedad en la olla. Las sustancias que hierven a una temperatura igual o inferior al punto de ebullición del agua pueden viajar con el vapor, por lo que no es una forma garantizada de eliminar disolventes o combustibles del agua contaminada. Los alambiques de laboratorio usan el mismo principio con un condensador refrigerado por agua, que es más rápido y utiliza menos hielo.
Herramientas requeridas
10- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
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