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Fresh Lemon Juice: Pressed and Strained
Kristin (Wikimedia Commons) · CC BY 2.0
TheChef

Creado por

TheChef

14. octubre 2026DK
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Fresh Lemon Juice: Pressed and Strained

Lemon juice is the sour start of lemonade and of citric acid itself: Scheele first got pure citric acid out of it. Halve, press and strain. The picture: juicing a lemon in a lever press.
Principiante
Twenty minutes

Instrucciones

1

Halve and press

Cut the lemons in half across and press each half on a squeezer.

Materiales para este paso:

LimónLimón1 kg

Herramientas necesarias:

CuchilloCuchillo
Exprimidor de limónExprimidor de limón
2

Strain

Strain out the seeds and pulp through muslin. Use it fresh or keep it cold for a day or two.

Herramientas necesarias:

Paño de muselina para colarPaño de muselina para colar
CuencoCuenco

Materiales

1
  • 1
    Limón
    1 kg
    Marcador de posición

Herramientas requeridas

4

Este plano hace

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Marcador

Zumo de limón (fresco)

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