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Cubos de hielo y hielo triturado
El agua se expande alrededor de un 9 % al congelarse, por lo que las bandejas se llenan sin llegar al borde. Un congelador doméstico a unos -18 °C congela cubos pequeños en unas pocas horas. El hielo triturado, para enfriar condensadores y enfriar rápidamente, se obtiene rompiendo cubos en un paño o bolsa con un rodillo de cocina.
Principiante
4 horas de congelación, 5 minutos de triturado
Instrucciones
1
1
Llene las bandejas
Llene las bandejas
Llene las bandejas con agua limpia hasta justo por debajo del borde de cada celda.
Materiales para este paso:
Agua1 litroHerramientas necesarias:
Juego de cubiteras
Jarra medidora2
2
Congelar
Congelar
Colóquelos en posición horizontal en el congelador y déjelos hasta que estén congelados por completo, alrededor de 4 horas.
Herramientas necesarias:
Frigorífico3
3
Liberar
Liberar
Gire la bandeja o pase agua fría por su parte trasera durante unos segundos, y luego vuelque los cubos.
Herramientas necesarias:
Juego de cubiteras4
4
Triturar
Triturar
Para hielo triturado, envuelve los cubos en una toalla o colócalos en una bolsa y golpéalos con el rodillo de amasar.
Herramientas necesarias:
Toalla de secado
Bolsas con cierre hermético
Rodillo de amasarHerramientas requeridas
6- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Frigorífico10% de comisiónMarcador de posición
- Marcador de posición
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