Placa de inducción

La bobina de inducción ya publicada genera un campo magnético variable, y el motor de inducción lo usa para impulsar corrientes en un rotor. La rejilla de cocción usa el mismo truco para calentar la propia sartén: sin resistencia, sin llama y con la superficie fría; la sartén es lo único que se calienta. **US 4,169,222**, "Induction cook-top system and control", Raymond M. Tucker, asignada a Rangaire, presentada el 26 de julio de 1977, concedida el 25 de septiembre de 1979: la red eléctrica se rectifica a CC y se conmuta hacia bobinas de calentamiento por inducción bajo una superficie no metálica, con la potencia ajustada mediante la conmutación. **Aquí nunca se abre ni se construye una placa de red.** Se construye un calentador por inducción LOW-VOLTAGE a partir de un módulo de 12–24 V y se mide qué metales puede calentar; precisamente por eso algunas sartenes funcionan en una placa y otras no hacen nada.