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Preparación de tripa animal para cordel y recipientes: material impermeable de los intestinos
Los intestinos animales son un material natural notable: resistente, elástico, naturalmente impermeable y disponible en todo gran animal sacrificado para alimentación. La tripa preparada se usó en todo el mundo durante miles de años para fabricar recipientes impermeables (odres, bolsas de almacenamiento, flotadores), cordel y hilo resistentes (catgut, que en realidad se fabrica con intestino de oveja o cabra), tripas para embutidos, parches de tambores, cubiertas para ventanas e incluso ropa impermeable a la lluvia (parkas de piel-tripa inuit). El proceso de preparación implica limpiar, desengrasar, raspar para eliminar la mucosa y secar bajo tensión. El material resultante es translúcido, sorprendentemente resistente a la tracción y repele la penetración del agua. Este plano enseña el proceso completo de limpieza y preparación que transforma el intestino crudo en un material artesanal y de supervivencia versátil.
Intermedio
3-4 horas (más tiempo de secado)
Instrucciones
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Retirar los intestinos rápidamente después del sacrificio
Retirar los intestinos rápidamente después del sacrificio
Los intestinos deben retirarse de la canal lo antes posible después de que el animal sea sacrificado, en un plazo de 1 a 2 horas en clima cálido. Las bacterias comienzan a descomponer rápidamente el tejido intestinal una vez que el animal muere. Separe cuidadosamente el tracto intestinal del mesenterio (la membrana grasa que mantiene unidas las asas intestinales) utilizando una hoja de sílex afilada, trabajando con suavidad para evitar perforar las paredes del intestino.
Materiales para este paso:
Intestino animal2
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Separar y vaciar las secciones intestinales
Separar y vaciar las secciones intestinales
Separe el intestino delgado del intestino grueso y del estómago. El intestino delgado es la sección más útil: es largo (de 6 a 8 metros en un venado, más de 20 metros en el ganado), de diámetro uniforme y tiene paredes más delgadas y flexibles. Exprima el contenido pasando el intestino entre dos dedos, trabajando de un extremo al otro y empujando el material hacia el extremo abierto.
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Voltea el intestino del revés
Voltea el intestino del revés
Usando una varilla delgada de madera o hueso, empuja el extremo cerrado del intestino hacia adentro hasta que comience a invertirse, como cuando se voltea un calcetín del revés. Continúa empujando hasta que se invierta toda la longitud, dejando expuesta la capa de mucosa interna. Esta superficie interna debe eliminarse porque contiene enzimas digestivas y bacterias que harán que el intestino se descomponga.
Herramientas necesarias:
Varilla de hueso4
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Remojar en agua fría corriente
Remojar en agua fría corriente
Coloque el intestino invertido en agua fría corriente (un arroyo es ideal) y déjelo durante 4 a 12 horas. El agua en movimiento arrastra el contenido restante, la sangre y el tejido suelto. Cambie el agua si usa un recipiente estancado. El agua fría ralentiza el crecimiento bacteriano y endurece el tejido, lo que facilita rasparlo en el siguiente paso. No use agua tibia, ya que ablanda demasiado el tejido.
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Raspar la capa de mucosa
Raspar la capa de mucosa
Coloque el intestino remojado plano sobre una tabla lisa o una piedra plana. Usando el dorso de una hoja de sílex o un raspador de hueso liso, raspe suavemente la superficie interna expuesta para eliminar la capa de mucosa blanda y viscosa. Trabaje en una sola dirección con trazos firmes y uniformes. La mucosa se desprende en láminas, revelando debajo las capas resistentes de submucosa y músculo. Estas capas estructurales son las que dan al intestino preparado su resistencia.
Herramientas necesarias:
Losa de piedra plana
Hoja de sílex6
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Eliminar la grasa externa y el mesenterio
Eliminar la grasa externa y el mesenterio
Vuelva a poner el intestino del derecho y raspe la superficie externa para eliminar cualquier grasa y tejido mesentérico restante. La grasa que quede en la tripa se volverá rancia durante el almacenamiento y debilitará el material. Sea minucioso pero delicado: se trata de quitar la grasa sin desgarrar la pared muscular. Un raspador de hueso desafilado funciona mejor que un borde afilado para este paso.
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Remojar en agua salada o solución de ceniza de madera
Remojar en agua salada o solución de ceniza de madera
Prepare una solución de ceniza de madera en agua (aproximadamente un puñado de ceniza de madera dura por litro) o agua salada si hay sal disponible. Remoje el intestino limpio en esta solución durante 12 a 24 horas. El agua alcalina de ceniza (lejía) o la sal conservan aún más el tejido, eliminan las bacterias restantes y comienzan a entrecruzar las proteínas de colágeno, haciendo que el intestino seco sea más rígido y duradero.
Materiales para este paso:
Ceniza de madera dura8
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Enjuagar a fondo después de remojar
Enjuagar a fondo después de remojar
Retire la tripa de la solución de remojo y enjuáguela a fondo en varios cambios de agua fría limpia. Apriete suavemente a lo largo para expulsar la solución del interior del tubo. La tripa debería sentirse limpia, ligeramente resbaladiza pero no viscosa, y sin ningún olor desagradable. Si todavía huele fuerte, déjela en remojo otras 12 horas en solución fresca y enjuáguela de nuevo.
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Inflar y secar para contenedores impermeables
Inflar y secar para contenedores impermeables
Para hacer un contenedor o flotador impermeable, ate un extremo del tubo de tripa limpio con cordón de tendón. Infle el tubo soplando aire por el extremo abierto (use una caña hueca si la abertura es pequeña). Ate el extremo abierto mientras esté inflado. Cuelgue la tripa inflada a la sombra, con buena circulación de aire, para que se seque durante 2 a 3 días. La tripa inflada y seca se convierte en un recipiente rígido, translúcido e impermeable.
Materiales para este paso:
Cordel de tendón10
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Secado plano para material en lámina
Secado plano para material en lámina
Para producir láminas planas (para cubiertas de ventanas, parches de tambores o paneles de prendas de vestir), corte el tubo cleaned a lo largo y ábralo para dejarlo plano. Estire la lámina sobre un marco de palos, atando los bordes con cordel para mantener la tensión mientras se seca. El secado bajo tensión evita que la tripa se curve y produce una membrana plana y translúcida que transmite la luz como el papel encerado.
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Torcer para formar cordel (catgut)
Torcer para formar cordel (catgut)
Para obtener un cordel resistente, corte el catgut limpio en tiras de 3 a 5 mm de ancho a lo largo. Torza de 2 a 3 tiras juntas mientras aún estén húmedas, usando la técnica de envoltura inversa. Ate el cordel torcido bajo tensión a un bastidor de secado. A medida que el catgut se seca, se encoge y se tensa, produciendo un cordel extremadamente resistente y redondo. Este es el mismo material que se usó históricamente para cuerdas de violín, raquetas de tenis y suturas quirúrgicas.
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Engrasa el intestino seco para mayor flexibilidad
Engrasa el intestino seco para mayor flexibilidad
El intestino seco es resistente, pero se vuelve quebradizo si no se mantiene. Frota una capa fina de grasa animal o aceite de pescado sobre el material seco para conservarlo flexible. Para recipientes y flotadores, el engrasado también mejora la impermeabilidad. Guarda el material de intestino no utilizado en un lugar seco: se conserva indefinidamente si está seco y engrasado. Para recuperar la flexibilidad antes de usarlo, remójalo brevemente en agua tibia durante 10 a 15 minutos.
Materiales para este paso:
Grasa animal (sebo)Materiales
4- 1 piezaMarcador de posición
- 1 piezaMarcador de posición
- 1 piezaMarcador de posición
- 1 piezaMarcador de posición
Herramientas requeridas
3- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
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