Anhídrido acético ((CH3CO)2O) — líquido de olor penetrante que se emplea como agente acetilante en síntesis orgánica. Reacciona con aminas, alcoholes y fenoles para formar derivados acetilados. Es el reactivo clave en la producción de aspirina, acetato de celulosa y ciertos intermedios de colorantes. Es corrosivo — desprende vapores de ácido acético.