El alambique de cobre es un aparato de destilación tradicional formado por una caldera (cucúrbita), un capitel abovedado (alambique propiamente dicho) y un serpentín de condensación. El cobre cataliza la eliminación de compuestos de azufre y produce destilados más limpios. Fue perfeccionado por los alquimistas árabes hacia el siglo VIII.