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Batteur à œufs multiple à courroie : une roue pour trois bols
Une cuisine qui bat les blancs, les jaunes et la pâte a besoin de plusieurs batteurs en marche en même temps.
John L. Nicolai de Chicago a reçu le brevet US 23,814, daté du 26 avril 1859, pour un batteur à œufs : une roue motrice à gorge, actionnée par une manivelle, entraîne par courroie une série d'arbres verticaux dans un même bâti, chacun portant un disque de doigts flexibles en caoutchouc ou en gutta-percha ; en tournant, les doigts s'écartent et balaient « chaque recoin du récipient », de sorte que plusieurs récipients sont battus en même temps.
Cette étape calcule le rapport de transmission par courroie et l'écartement des doigts, puis imprime la roue, les poulies et les disques, et bat trois bols ensemble.
Avancé
Environ 6 heures, plus l'impression
Consignes
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Rapport et écartement des doigts
Rapport et écartement des doigts
Chargement du notebook Jupyter…
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Une transmission par courroie en amont
Une transmission par courroie en amont
Le plan intégré entraîne une poulie par une courroie. Nicolai utilise une courroie par arbre, chacune dans sa propre gorge d'une seule roue.
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Lire US 23,814
Lire US 23,814
« Par ce mouvement et par l'action de la substance dans les récipients, les doigts F s'écartent et une grande quantité de la substance est agitée par ceux-ci en même temps, de sorte qu'il ne faut qu'un temps très court pour réduire une quantité d'œufs en mousse ou pour mélanger une certaine quantité d'œufs avec du sucre ; et, comme les doigts sont flexibles, ils divergent en étant entraînés en rotation avec les disques et s'adaptent à la forme du récipient de sorte qu'ils balayent effectivement chaque recoin du récipient. »
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Imprimez la roue, les poulies et les disques
Imprimez la roue, les poulies et les disques
Imprimez la roue d'entraînement à trois gorges, les trois poulies et les trois disques de doigt. Imprimez en PETG avec des couches de 0,2 mm, un remplissage de 30 % et 4 parois.
Matériaux pour cette étape :
Filament PETG1 pièceOutils nécessaires :
Imprimante 3D à filament (FDM)5
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Imprimer la roue
Imprimer la roue
La roue, imprimée comme décrit à l'étape 4.
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Imprimer la poulie
Imprimer la poulie
La poulie, imprimée comme décrit à l'étape 4.
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Imprimer le disque
Imprimer le disque
Le disque, imprimé comme décrit à l'étape 4.
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Construire le cadre
Construire le cadre
Fabriquer un cadre de table en contreplaqué de 330 × 80 mm sur quatre pieds de 240 mm de haut. Percer des trous de 5 mm pour l'axe de la roue et trois arbres espacés de 70 mm.
Matériaux pour cette étape :
Panneau de contreplaqué1 pièce
Bloc de bois dur1 pièce
Vis à bois #8 x 1"1 pièceOutils nécessaires :
Scie à chantourner
Perceuse sans fil
Jeu de forets
Jeu de tournevis
Règle9
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Tiges et doigts
Tiges et doigts
Découpez trois tiges de 200 mm dans une barre de 5 mm. Collez à l'époxy une poulie au sommet de chaque tige, à la hauteur de sa propre gorge, et un disque à chaque pied. Enfoncez six morceaux de tube en silicone de 30 mm dans les trous de chaque disque, en guise de doigts.
Matériaux pour cette étape :
Rond en acier doux1 pièce
Époxy à deux composants1 pièceOutils nécessaires :
Scie à métaux
Étau d'établi10
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Courroies et manivelle
Courroies et manivelle
Installez la roue sur son axe avec une vis de manivelle près de sa jante. Passez un joint torique de chaque gorge jusqu'à sa poulie, en choisissant des dimensions tendues.
Matériaux pour cette étape :
Assortiment de joints toriques1 pièce
Vis à métaux1 pièce
Écrou hexagonal1 pièceOutils nécessaires :
Pied à coulisse numérique 6 pouces
Clé à molette11
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Le dessin du brevet
Le dessin du brevet
Feuille de dessin US 23 814, domaine public (brevet expiré).

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Battre trois bols
Battre trois bols
Placer trois bols sous les arbres avec un blanc d'œuf chacun. Tourner la manivelle environ une fois par seconde et chronométrer chaque bol jusqu'à obtention de pics fermes.

Matériaux pour cette étape :
Œuf3 piècesOutils nécessaires :
Grand cul-de-poule en acier inoxydable
Chronomètre13
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Courroies qui glissent, se croisent ou doigts qui volent
Courroies qui glissent, se croisent ou doigts qui volent
Dépannage du fouet à œufs multiple à courroie.
Flow
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Histoire et limites honnêtes
Histoire et limites honnêtes
**John L. Nicolai** de Chicago, cessionnaire de lui-même, S. E. Knott et R. F. Farrell, a reçu le brevet US 23,814, daté du 26 avril 1859. Le bâti est en bois ou en autre matériau, monté sur pieds ; les disques peuvent être à rebord, en tôle simple ou en petites coupelles ; les extrémités des arbres traversent les disques et se terminent par une fourche aplatie qui mélange également. Pour les machines plus grandes, il placerait un engrenage multiplicateur avant la roue ; avec une puissance à vapeur, il est inutile.
**Limites honnêtes.** FDM impressions retiennent la nourriture dans leurs lignes de couche, donc bien laver et remplacer lorsqu'elles sont usées. Les joints toriques remplacent ses courroies sans fin, le tube en silicone remplace les doigts en caoutchouc ou en gutta-percha. Vos temps en sont le résultat.
Matériaux
11- 1 pièceEspace réservé
- 1 pièceEspace réservé
- 1 pièceEspace réservé
- 1 pièceEspace réservé
- 1 pièceEspace réservé
- 1 pièceEspace réservé
- 1 pièceEspace réservé
- Espace réservé
- 1 pièceEspace réservé
- 1 pièceEspace réservé
- 3 piècesEspace réservé
Outils requis
12- Espace réservé
- Espace réservé
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Fichiers de conception
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