Baratte à bascule concavo-convexe : un seul levier fait basculer deux batteurs doubles courbes et percés

« La crème est ainsi amenée à se déplacer d'avant en arrière dans la boîte et doit, en passant d'un côté à l'autre (une plus grande partie de celle-ci), traverser les trous des batteurs en zigzag, se brisant constamment sur les bords tranchants des trous du batteur qui sont disposés à des angles les uns par rapport aux autres…

Imprimez deux supports, deux batteurs debout, deux pièces supérieures, deux pièces latérales et deux barres. Les pièces supérieures nécessitent un plateau d'impression de 220 mm. Imprimez en PETG avec des couches de 0,2 mm, 30 % de remplissage, 4 parois ; lavez avant la première utilisation.

Utilisez un récipient d'environ 280 par 190 mm à l'intérieur et de 170 mm de profondeur. Percez des trous de 10,5 mm à travers les deux grands côtés, à 70 mm de chaque côté du milieu et à 140 mm au-dessus du sol. Vissez un batteur sur le pied de chaque support à l'aide de deux vis M3, les bras dirigés vers l'intérieur, puis suspendez chaque support sur une tige de 10 mm de 212 mm de long traversant les parois du récipient.

Fixez une pièce latérale à chaque extrémité du contenant avec deux vis M4. Posez les pièces du dessus en travers du rebord, les traverses dans leurs fentes, et enfilez un goujon de 10 mm de 310 mm de long à travers les pièces latérales par-dessus celles-ci en tant que barre g. Découpez un montant en pin de 18 sur 30 mm et de 272 mm de haut et fixez-le à une extrémité ; fixez avec une goupille un levier en pin de 18 mm de côté et de 364 mm de long sur son sommet avec une vis M6. Reliez le milieu du levier au bras de chaque traverse avec une barre, des vis M6 et des contre-écrous à chaque articulation.

Versez 2 litres de crème épaisse à environ 15 °C, vérifiée au thermomètre, puis mettez le couvercle en place. Actionnez le levier de haut en bas régulièrement et chronométrez à l'aide du chronomètre : les batteurs oscillent d'avant en arrière et la crème passe à travers leurs trous. Lorsque le beurre se forme, retirez le couvercle et les supports, versez le babeurre, lavez le beurre à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, incorporez une pincée de sel et pesez-le.

**George K. Farrington** de Xenia, comté de Greene, Ohio, États-Unis 21 637, 28 septembre 1858, cédé à D. B. Tiffany de Xenia. Ses barres de liaison étaient fixées au milieu du levier afin qu'elles puissent suivre le balancement des porteurs, et le dessus portait sur les arbres et les maintenait en place. Il revendiqua les batteurs biconcaves-convexes doubles, fabriqués et utilisés comme décrit. Notre contenant, nos dimensions et nos pièces imprimées nous appartiennent. FDM impressions retiennent les aliments dans leurs lignes de couche, alors lavez-les soigneusement et remplacez-les lorsqu'elles sont usées.