Baratte à double mouvement : une manivelle fait tourner un batteur et enfonce l'autre

Hall a combiné « un batteur vertical à mouvement alternatif avec un batteur rotatif horizontal afin de briser et d'agiter la crème dans deux directions à la fois. » Alexander Hall de Loydsville, Ohio, a reçu le brevet US 6,777, daté du 9 octobre 1849, pour une baratte dotée d'un axe vertical portant à sa base un batteur rotatif, entraîné par un pignon conique et une roue conique à partir d'un arbre d'entraînement horizontal situé sur le couvercle ; une manivelle fixée à l'extrémité intérieure de cet arbre actionne, par l'intermédiaire d'une tige, un batteur à mouvement alternatif monté sur une tige tubulaire qui coulisse sur l'axe, de sorte que « les courants produits par l'un ou l'autre batteur sont brisés et déformés par l'autre ». Cette étape étudie les deux mouvements, puis imprime une roue couronne et une lanterne, les deux batteurs, construit l'entraînement sur un couvercle de boîte et fabrique du beurre.