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Glass Hydrometer: Blown, Weighted with Shot, Calibrated in Known Liquids
A hydrometer is a glass float with a thin stem: it sinks deeper in light liquids and rides higher in dense ones, so a scale on the stem reads specific gravity. Baumé fixed his scale at two points, pure water and 15 % brine (Ure, 1839); here the scale is marked in sugar solutions of known strength, giving degrees Brix, and in liquids weighed for their specific gravity.
The picture: an old glass hydrometer with a paper scale inside its stem and a ballast bulb below.
Avancé
A day
Consignes
1
1
Blow the float
Blow the float
On a tube, blow an elongated bulb, then a small second bulb below it for ballast, and draw the tube above into a thin, even stem.
Matériaux pour cette étape :
Kit de tubes en verre1 pièceOutils nécessaires :
Chalumeau de verrier d'établi
Lunettes de sécurité
Gants résistants à la chaleur2
2
Ballast and scale paper
Ballast and scale paper
Drop small lead shot into the lower bulb until the float stands upright in water with most of the stem out. Slide a paper strip into the stem.
Matériaux pour cette étape :
Lingot de plomb50 g
Papier1 pièceOutils nécessaires :
Balance à fléau3
3
Seal the top
Seal the top
Heat the top of the stem and draw it closed. Check that it floats upright and does not leak.
Outils nécessaires :
Chalumeau de verrier d'établiLunettes de sécurité4
4
Mark the water point
Mark the water point
Float it in water at room temperature in the cylinder and mark where the surface cuts the stem: specific gravity 1.000 and 0 °Brix.
Matériaux pour cette étape :
Eau1 litreOutils nécessaires :
Éprouvette graduée
Thermomètre
Pointe à tracer diamantée5
5
Mark the other points
Mark the other points
Make sugar solutions by weight (see the notebook) and salt brines; float the hydrometer in each and mark the stem. Weigh 100 mL of each liquid to write its specific gravity beside the mark. Copy the marks onto the paper strip in ink and reseal if you opened it.
Matériaux pour cette étape :
Sucre blanc0.3 kg
Sel0.3 kgEau2 litres
Encre ferro-gallique2 mlOutils nécessaires :
Balance à fléauÉprouvette graduée
Plume à écrire6
6
Calibration liquids
Calibration liquids
Chargement du notebook Jupyter…
7
7
Limits
Limits
Ure's two-point Baumé principle and the Brix definition are sourced; the bulb form, shot ballast and weighing method are ours. Read at the temperature you calibrated at; this hydrometer has no potential-alcohol scale.
Matériaux
7- 1 pièceEspace réservé
- 50 gEspace réservé
- 1 pièceEspace réservé
- 3 litresEspace réservé
- 0.3 kgEspace réservé
- 0.3 kgEspace réservé
- Espace réservé
Outils requis
8- Espace réservé
- Espace réservé
- Espace réservé
- Espace réservé
- Espace réservé
- Espace réservé
- Espace réservé
- Espace réservé
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