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Sodium Citrate: Citric Acid Neutralised with Soda
Sodium citrate is citric acid with its acid taken up by soda. US Dispensatory (1907): to a hot solution of 59 parts of citric acid add a solution of 53 parts of monohydrated sodium carbonate, neutralise, evaporate and crystallise. With dry soda ash that is 45 parts.
The picture: sodium citrate crystals (Wikimedia Commons).
Débutant
1 day
Consignes
1
1
Two solutions
Two solutions
Dissolve 59 g of citric acid in hot water. Dissolve 45 g of soda ash in water.
Matériaux pour cette étape :
Acide citrique59 g
Carbonate de sodium (cristaux de soude)45 gOutils nécessaires :
Eau
Bécher en borosilicate
Baguette de verre
Balance à fléau2
2
Neutralise
Neutralise
Add the soda solution to the hot acid, stirring, and adjust until it is neutral to litmus.
Outils nécessaires :
Bécher en borosilicateBaguette de verre
Papier de tournesol3
3
Evaporate and crystallise
Evaporate and crystallise
Evaporate on the sand bath and let it crystallise. Keep the crystals in a closed jar.
Outils nécessaires :
Capsule d'évaporation
Bain de sable
Bocaux en verre avec couvercleMatériaux
2- 59 gEspace réservé
- Espace réservé
Outils requis
8- Espace réservé
- Espace réservé
- Espace réservé
- Espace réservé
- Espace réservé
- Espace réservé
- Espace réservé
- Espace réservé
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