Congélateur à crème glacée à racleur en spirale : tourner dans un sens pour faire tourner la boîte, dans l'autre pour la racler proprement

« d, est un loquet de levage qui empêche la rotation du support à crème lorsqu'on souhaite faire tourner le bras mobile E, dans le sens indiqué par la flèche de la Fig. 4, mouvement par lequel la crème gelée est raclée des parois intérieures du support à crème G, et poussée vers le fond de celui-ci au moyen du racleur en spirale D, faisant ainsi remonter en surface la crème non gelée, qui sera alors parfaitement mélangée et uniformément gelée. »

Imprimez le grattoir en spirale, la douille, le couvercle avec sa barre transversale, le bras et le loquet. Imprimez en PETG avec des couches de 0,2 mm, 30 % de remplissage, 4 parois ; lavez avant la première utilisation.

Collez la douille au fond d'une boîte de conserve propre d'environ 98 mm de diamètre. Arrondissez le pied d'une tige en bois dur de 10 mm de côté afin qu'elle tourne dans la douille, glissez le grattoir dessus, placez-la dans la boîte et posez le couvercle.

Posez le bidon sur un bloc dans un seau. Serrez une poutre en pin en travers du bord, l'arbre passant vers le haut par son trou. Fixez le bras sur l'arbre juste au-dessus de la traverse avec une vis, et accrochez le cliquet sur son axe de sorte qu'il se bloque sur la traverse lorsque vous tournez dans le sens antihoraire, vu du dessus. Enfoncez une cheville en bois à travers la poutre à côté de la traverse en tant que cliquet de levage, puis collez une manivelle en pin.

Remplissez la boîte au tiers avec de la crème sucrée. Tassez de la glace pilée et du sel, trois parties pour une, autour. Peg vers le haut, tournez dans le sens inverse des aiguilles d'une montre : la boîte tourne dans la glace. Toutes les quelques minutes, abaissez le peg et tournez dans le sens des aiguilles d'une montre quelques tours : la boîte reste immobile, la spirale racle la paroi et pousse la crème gelée vers le bas. Répétez jusqu'à ce qu'elle soit épaisse.

**Joseph Parisette** d'Indianapolis, Indiana, États-Unis 15 083, 10 juin 1856. Sa cuve à glace était en bois dur, en forme de baratte, avec un robinet près du fond pour évacuer l'eau de fonte, et un cerclage et une pièce de verrouillage maintenant le couvercle sur le support. Il revendiquait le racleur en spirale avec les loquets à chute, réglant le bidon et le racleur. Nos tailles, la spirale à gauche et le bidon en fer-blanc sont les nôtres. FDM impressions retiennent les aliments dans leurs lignes de couche, donc bien laver et remplacer lorsqu'elles sont usées.