Racine séchée et concassée de la garance (Rubia tinctorum), la plus importante source de rouge avant les colorants de synthèse. Elle contient de l'alizarine et de la purpurine, colorants anthraquinoniques qui se fixent aux fibres mordancées à l'alun et donnent un rouge résistant au lavage. Les rouges les plus profonds viennent de racines de trois ans et plus.