Huile d'amande douce : l'huile pressée des amandes douces, qui en contiennent de 44 à 55 pour cent. Jaune pâle, au goût doux et agréable et presque sans odeur ; elle reste liquide jusqu'à environ -15 C (Thorpe, 1912). Utilisée dans les crèmes, les onguents et la cuisine.