Référence MOS : balance numérique de précision, résolution de 1 gramme, pour peser les ingrédients de pâtisserie, les grains de brassage et les portions. La fonction tare remet l'affichage à zéro avec un récipient sur le plateau. Peser en masse est bien plus exact et reproductible que mesurer en volume, surtout pour la farine, le sucre et le sel.